第456章 地锅鸡6[第1页/共2页]

胖嫂拍了拍胖秀才的肩膀，笑起来嘴角酒涡可深，“那些八股文，我家这位是没有甚么天赋，但是对于这河道水利，他是真用心去研讨了。

看地锅鸡的模样，与浅显炒鸡并无甚么辨别，只是色彩更深一些。锅边贴上一圈面饼，上来之时锅中汤汁还咕嘟咕嘟冒着泡儿！

“算了，如果提及之前的事情，这牢骚话是说不完的。”

“这饼子比肉还好吃！”袁有趣惊奇道。

当然这是其一，再好的鸡肉，也要好的体例来措置，在萧州城，对于措置鸡，各家有各家的伎俩。都是不传之密，我也无从得知。”

“来，我们俩喝一个！”

伉俪两边碰了一个杯，会心一笑。

饼子一面脆一面韧，上半边微干，下半边贴着稠密的汁儿微微潮湿。

算了，给这类蠢货做甚么文书，还不如返来，开个烧烤店，好好的过日子！起码不消受这鸟气！”

“都喝一个！”白七七举起了杯，一碗绿豆烧一口干完，脑袋晕乎晕乎。

肉质细嫩像是小鸡，但是这入口满嘴的鸡味，不竭地提示本身，这鸡乃是两年以上的老鸡，鸡脚上面都长出了鸡蹬子。

开动地锅鸡！

胖秀才道:“这地锅的做法，本来是水上人家的做法。船上不比我们陆地，有灶可用。他们船上不便利，只能够用几块柴火，架个灶台，俗称地锅。

胖嫂一笑，“这老鸡吃起来，才有鸡香，我跟你説，不是我们萧州人夸耀自家的鸡好。

“本来如此。”袁有趣点点头，几块肉几口酒，再来一块饼子！

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此种体例呢！火大，有锅气，且便利。再在锅内里贴点饼子，一锅出了，传到我们萧州城的时候，就构成了地锅鸡之类的地锅菜。”

袁有趣情不自禁地想起了，之前在龙卫所菜园子，吃的那一顿炒鸡，那味道也是绝，就是不晓得这地锅鸡跟炒鸡孰优孰劣，还是各有千秋。

胖秀才非常认同的点点头，“为了考秀才，十年寒窗苦读，现在想来，除了熟谙几个大字，别的的是半点用处没有。让我写那种富丽不实的文章，我是写不来，这一辈子也写不来！”

一眼就看中了那鸡小腿，这是块好肉，眼疾手快夹了起来，吃了一口。

我当时听的阿谁火起！

一口小酒，一口鸡肉。

两人说完，又是相互看了一眼，各自端起了碗。

袁有趣猎奇，这鸡有甚么特别的处所，还是烹调伎俩？

想当年，我们这儿的鸡，还被彭祖当作贡品献给人皇呢！

袁有趣问道:“胖嫂，这鸡如何这么嫩？我看这明显是一只老鸡。”

“那为甚么叫做地锅鸡？这名字猎奇特！”白七七点着头。

我也能够了解他，满心欢乐将本身做了几个月的图纸，给下属看，那不识货的狗东西，不懂就算了，还要说图纸是鬼画符！