第701章 水席3[第1页/共2页]

各自都吃的肚子圆溜溜，金贤摸着肚子道：“明天可太撑了，得消消食。”

只不过这道香酥鸭出了雁京，就很少有处统统的卖了。

“这如何炸？放在油锅内里不都散架了？”

这是如何做的？

当时我也猎奇，这鸭子一旦被蒸过再下锅油炸不都散架了吗？

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“怪不得给我们勺子，本来是如许吃的。”金梦兰眼睛亮晶晶的，这小小的沂水县，竟然这么多好吃的，看来今后还要多中原这个处所好好跑一跑。

金梦兰吃惊地看着黄金贵，不敢置信道：“这个勺子是用来舀汤汁的？端端的鱼不吃非要吃汤汁，这真是奇特！”

袁有趣不由地赞叹，这勾芡勾的极其精美，不薄不厚，晶莹透亮，鱼肉的鲜美加上了点咸味，又加上了些许的醋味，异化在一起，构成了一种奇妙的组合。

说着黄金贵用勺子舀了一勺子糖醋里的汤汁儿，往嘴内里送去。

袁有趣不由得猎奇起来，这鸭子蒸得如此酥烂，如何能够还全须全尾的放在油锅里炸呢？

只需求半晌，这鸭子是肉烂皮酥骨头更酥香着不得了。

黄金贵一边说着一边做着，眼睛微眯，吃的不亦乐乎。

袁宝笑道：“恰好，陪我去一趟汇丰钱庄！”

“这好端端的糖醋鲤鱼，为甚么还要放上勺子呀？”金梦兰猎奇地看着糖醋鲤鱼上面放着的瓷勺子，黄金贵对着金梦兰笑道：“小女人你看！”

袁有趣夹了一块小鸭腿，咬了起来，只听到咔嚓一声，外皮酥碎透着一股油香，就连骨头都酥了，而鸭肉又非常的软烂。

黄金贵奥秘一笑，“这道香酥鸭，我在雁京曾经有一家酒楼叫做万汇酒楼，我去吃过。

夹上一块鸭子放进带着热乎劲儿的荷叶小饼，这葱丝儿蘸上面酱，再加上新奇的黄瓜丝儿，这咬在嘴巴内里，嚼一嚼，那就是神仙普通的享用！”

“确切不错，看来黄大人也是一个吃门之人。”庞路将香酥鸭放进荷叶饼当中，蘸了蘸面酱。

我看这家凤凰楼，本来订了一桌水席，厥后发明竟然另有香酥鸭这道菜便也加了出来，大师一起尝一尝，是不是味道不错？”

见袁有趣皱起眉，黄金贵对劲一笑道：“这是香酥鸭，做法与普通的鸭子可不一样，它是先腌再蒸最后炸。

因而我偷偷的绕到后厨去看，发明他们用一种特制的夹子，将蒸过的鸭子全数夹着，送入油锅当中。

袁有趣情不自禁看了看盘子内里的鸭子，鸭子闪现一种扁平的状况，外皮褐黄酥脆，仿佛只要动一下全部鸭子都会散架一样。

世人纷繁用勺子舀了一勺汤汁儿，尊敬口中细心咀嚼，才发明此中奇妙。

黄金贵面上尽是对劲之色。