第758章 白菜猪肉饺子2[第1页/共2页]

转头翻开面盆上面的纱布，面团已经醒好，袁有趣将面团又揉了一遍，随后将面团中间掏了一个洞，不竭地拉长成一个圆环。

袁有趣估摸了一会儿，“这会儿真是一百个了。”

“这个主张好！”白七七拿了一枚铜钱过来，包在本身的饺子当中，“我必定能够吃到！”

白七七放动手中的剪刀，张青也将糨糊碗放在一旁，袁宝丢动手中的羊毫，齐齐到了厨房。袁有趣拿出擀面杖，一会儿一个薄薄的面皮儿，其他三人就在一旁捏饺子。

四斤饺子皮，包了靠近两百个饺子，袁有趣烧开水，翻开锅盖，热气忽地窜了出来，全部厨房都有些看不清。

圆环中间切开，切成一个个大小均匀的小面剂子，包饺子是个破钞时候的。昂首瞧着内里的天，忙了一上午，顿时就要中午了。

胖乎乎圆滚滚的饺子下了锅，不一会儿就飘了上来，袁有趣盖上锅盖闷了一会儿，将饺子盛了出来。

猪肉馅用了炸肉丸子的肉，为了让肉更加鲜嫩，又插手一个鸡蛋清。随后将挤干水分的白菜碎插手调好的肉馅中，搅拌均匀。又切一些葱花插手调好的肉馅当中，锅中热油淋上去，兹拉一声，葱香四溢，再次将馅料异化均匀。

“一百个！”

“二十个！”袁有趣转头又是问道：“袁宝，张青你们呢？”

袁有趣已经将饺子皮擀完，接过张青手中的铜钱，包在了一个饺子当中，“来岁我可要满满的福分。”

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在水中洗净切碎，加盐搅拌抓均匀后静置一刻钟摆布，挤出水分。

每小我面前都放了一个小碟子，内里是山同的醋，一口饺子一口醋，饺子皮筋道爽滑，白菜猪肉鲜甜多汁儿，不知不觉就吃了很多。

“这味道跟之前一样一样的！”白七七一口气吃了十个。

“我跟小袁大人一样，三十个。”张青不美意义的笑了笑。

“有趣姐，你这饺子如何做的？如何这么好吃？”张青一口接着一口，心内里悔怨不迭，早晓得应当多说几个！

“七娘多少？”

俄然张青拿出几枚铜钱出来，笑道：“吃饺子，我们沂水有个风俗，包饺子的时候要将铜钱包在饺子内里，到了守岁吃饺子的时候，谁如果吃出饺子内里的铜钱，就是来年最有福分的人。”

“来了！”

张青呵呵一笑，他在宗族过了十年的年，向来都没有吃到过铜钱。随后将手中的铜钱递给了袁宝和袁有趣，“归正就是一乐。”

袁宝也接过铜钱，“来岁福到！”

面团醒着，袁有趣从房梁上取下一颗白菜，剥去内里的枯黄的叶子，叶子根部裂开，就有一股甜丝丝的味道散了开来。

小院的笑声传到了隔壁，萧肃咽了一口口水，心道：“真是不利，明天就过年了，他还在这边守着，连口热乎饭儿都没得吃。”