第762章 红烧牛肉面4[第1页/共2页]

牛腩大块改成小块儿，本来煮牛腩的汤汁儿，再一次过滤，突入沙锅当中，袁有趣端着沙锅，放在炭炉子当中。

汤美味美，带着热气顺到了冰冷的肚肠当中，全部身材都和缓了。

大锅水沸腾，一大把面条丢出来，滚了几滚。一人一青花海碗，加上两大勺子红烧牛肉，各自来端。

不知不觉天垂垂有了一丝亮光，芫荽切碎，放在一旁，可随便取用，等着三人起床，便能够上面，下完以后，从沙锅当中舀一大勺子牛肉盖在微黄筋道的面上，便是红烧牛肉面，再撒一些绿色芫荽碎，味道更香。

白七七穿好衣服，进了厨房，从两锅之间的水盂当中，舀出一盆热水，迫不及待地刷牙洗脸，坐到了厨房的八仙桌前。

“大抵又是有趣女人在煮甚么好吃的。”萧肃心中叫苦不迭，这叫甚么事儿？

袁有趣添了一块大柴，坐在灶口，身材暖暖的，闭上眼睛，靠在泥墙之上，鼻仔细细辩白着牛肉的味道。

不一会儿，四人都吃完，心对劲足。

一口牛肉一口面，稀哩呼噜，吃的利落非常。

凉油插手生姜带皮紫蒜，另有已经切碎的海椒，油温不竭地爬升，海椒的生味去尽。随后插手酱油香料，比及呈现呛人的味道，申明已经差未几。

“一大碗！”白七七两眼放光，那香喷喷的味道，的确要把馋虫勾出来一网打尽！

这个时候倒入滤过的牛肉汤，正所谓原汤化原食，如许一来，牛腩的牛肉味儿更浓，还更加细嫩。

如许一来，就能够消弭干海椒带来的燥气，等会儿炒料的时候，火候也更能够掌控。

一勺凉水，一捧干海椒放入此中，葱段姜片盐糖黄酒，水烧开，干海椒接收了水分，变得软和红亮，跟着水的沸腾，一种甜辣的味道披收回来。

八仙桌中间摆着一盘芫荽碎，白七七抓了一把丢在面中，搅和一番，不先吃肉，反倒是先喝了一口汤。

中间的小院当中，一群锦衣卫围着萧肃道：“这是甚么味道，如何这么香？”

海椒甜辣味、葱段的葱味、八角的厚重、老姜的辛辣.....统统都渐渐地出来，时候到了，袁有趣出来，将筹办好的甘蔗段儿，劈成四份垫在沙锅底下。

“好嘞！”

合法此时，门口响起了拍门声，萧肃瞥见是袁有趣，顿感惊奇，但是既然已经呈现在了这里，就申明她已经晓得他们的身份，遮讳饰掩的也没有甚么意义。

“好香啊！”

袁有趣抿了抿嘴，嘴唇都胶在了一起，浑身舒坦。

袁有趣回身取一纱布，将煮好的海椒并着别的料一起滤出来，放在案板上切的碎碎。那海椒已经软趴趴的，切碎以后，香味更浓。

放入大块牛腩，大火煮沸。

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