第79章 樱桃肉3[第1页/共2页]

袁有趣瞳孔微缩，难不成这就是宫廷秘料？

金贤仰着脖子，“这个难不成绩是传说中宫廷密料？”

“好香啊！”

御厨另起一锅，插手白糖，炒至发黄，随后从怀中取出了一个红色膏状物。

甚么御厨？不过如此。

一个浸淫厨房多年的御厨，他要做的绝对不是这简朴的红烧肉！

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晃了晃脑袋，她也不去想甚么国度大事，她啊！好都雅看这宫廷御厨是如何做菜的。

袁有趣双眼持续盯着御厨的行动，御厨煮肉期间，转而取出一红色圆盘，开端玩弄装潢。

比起龙凤楼的龙肝，知味观的食材再简朴不过，主料就是一块上好的五花肉。

摆盘结束，御厨开端勾兑面糊，面糊快速抽打，闪现绵密的状况。猪肉也已经煮好，此中的生果蔬菜，全数都弃之不消。

一层瘦一层肥，足足有七层，这类五花肉平常百姓是吃不着，别名七层塔。

“别说话。”袁有趣双眼盯着御厨的一举一动，他的每一个行动，都是平常的行动，但是却愈发让她看不明白。

“红烧肉有这个做法吗？”金贤侧头问道。

御厨将这五花肉切成了小块儿，像是要做红烧肉的模样。

红色膏状物插手以后，与白糖相互融会，一股独特的果子香味，便传了过来。

郑南山情不自禁叹了一句，随后御厨将油炸以后的猪肉，与鲜红透亮的酱料异化，出锅装盘。

裹上面糊的猪肉，油炸以后，一个个只要拇指大，金黄色的面衣，看上去就酥脆适口。

红色的干毛巾将猪肉上的水分接收洁净，裹上面糊，下锅油炸，复炸一遍。

袁有趣想了一瞬，又是不自发低头看向身侧的袁宝，也怪不恰当初的程将军输的那样惨，说到底也不过是一个背锅的。

“听袁大厨说过，这是一种嫩肉的体例，颠末这般措置，肉质更嫩，并且另有一股蔬果的暗香。”袁有趣解释道，心中也有了设法，这个御厨不简朴，但是她更想要晓得的是，所谓的秘方到底是甚么。

他们吃甚么龙肝凤髓，宫廷秘菜的时候，套子河老百姓在吃观音土，同一个天下，分歧样的人。

台上的几个厨师，也是纷繁侧目，看了一眼，气势更足。

袁有趣有些迷惑，这红烧肉，再平常不过的菜肴，算不得创新，只能够算是厨子的根基功，这御厨在这当口做红烧肉，是不是有些托大了？

那猪肉鲜红透亮，光芒诱人，像是夏季枝头的大樱桃。

白七七也是道：“龙凤楼做龙肝，我还觉得知味观要做凤髓呢！做个红烧肉，有啥希奇的？”

而这御厨仍旧是不紧不慢，七层塔切好以后，又切了些生果，与肉拌匀，凉水下锅。期间还从怀中取出，一个小瓶儿，像是香料粉。