第785章 三套车3[第1页/共2页]

这家店是一家伉俪店，男人在厨房做事，女人和孩子在内里号召买卖，女人转到四人面前道：“吃甚么？”

小男孩当即站了起来，端着四碗行面走了过来。

刚进门的时候，就有一家人出来，他们四人恰好得了空，坐了下来。

正巧袁有趣的位置，正对着老板上面的台子，一口大锅，内里正沸腾着，中间另有一个大盆放着凉水，中间另有一个小台子，上面摆着各种调料，最后的边上另有一个炉子。炉子上面有一个小锅，小锅咕嘟咕嘟的冒着热气，也不晓得在煮些甚么。

“能够给你们上四碗行面，这茯茶就在桌子上，想喝自取。但是这卤肉我们有猪头肉和驴肉，你们要多少？”老板娘笑眯眯的，脸微微有些胖，像是个圆盘一样，看上去就是非常驯良。

“吃肉！”白七七先是夹了一大块子的驴肉，细心嚼了嚼，面前一亮，“这驴肉真的好吃，细嫩的很！”

正所谓天上龙肉，地下驴肉。驴肉可贵，此时如何能够错过？

“四份三套车。”

袁有趣放动手中的茯茶，开端搅动面条，面条是冷的，卤子是热的。两相一异化，恰好不烫恰好入口，对于急性子的人而言，绝对利落。

“好待会儿就奉上。”老板娘回身就对着老板喊了一声，“四碗行面！”

大口吃面，面条筋道爽滑，卤子咸鲜适中，稀里哗啦吃着利落。

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张青拿了四只杯子，先是加了半勺糖，然后突入桌子上的茯茶。枣红色的茯茶冲在杯子当中，一股浓烈的红枣香气披发开来。

袁有趣尝了一块，的确是细嫩，但是她还是偏疼猪头肉。气候冷，猪头肉的肥肉已经冻成红色，袁有趣夹了几块猪头肉，将猪头肉埋在面条上面。

这做行面的灶头，另有切卤肉的案板都是在店面内里。

只见老板从台子上扯过一条面，手指捏着两端，悄悄一拉，面就抻了开来，跟着双臂不竭地颤栗。面越来越长，像是雪浪普通，老板瞅准机会，将面条下了沸水当中。前面几根如此操纵，约有两指宽的面条在沸水当中滚了几滚，便是捞出过凉水。

“一斤驴肉一斤猪头肉。”

恰是吃着，老板娘又端着两大盘子肉过来，驴肉略厚，带着一层皮，皮下另有一层薄薄的肥肉，上面堆着芫荽。猪头肉则是切的跟纸一样飞薄，一半肥肉，一半瘦肉，闻起来尽是肉香。

随后一个大女人用一筷子将过完凉水的面条，捞到深口大碗当中，配上一撮芫荽，一勺辣油，最后翻开奥秘的小盖子，舀出一勺子黏黏糊糊的卤子，浇在面条之上。这一碗行面就算是做好了，大女人对着坐在小马扎上的小男孩，指了指袁有趣他们那桌。