第816章 鱼香肉丝1[第1页/共2页]

热锅凉油，肉丝下去，油泛泡泡，推到一旁插手姜蒜粒儿，出香，扒拉扒拉。

最后一碗料汁儿下去，鱼香味立即就出来了。白七七趴在锅边，“大女人你这又是甚么菜？”

“我在厨房给你留了三张饼，早晨不要吃太多，轻易不消化。”

黄葱扒皮切成小段儿，放一旁备用。

另取一小碗，一勺白糖插手没过白糖的醋，些许盐巴，搅和搅和，尝了尝有些果味。袁有趣这才插手一点点花雕酒，再来一勺水淀粉，搅和搅和成一碗料汁儿。

袁有趣将鱼香肉丝盛了出来，肉丝晶莹透亮，有一淡淡的焦褐色，借着余热，另取一小锅烙了十张饼。一并送到了房间，白七七迫不及待的卷了一个，边走边吃，“这鱼香肉丝还真是没有鱼但是有五香味，就应当配着卷饼吃！”

案板上有猪的前夹肉，菜篮子内里另有几棵黄葱。

“甚么不消化，我可有一个铁胃！”白七七眯着眼睛笑。

白七七挠了挠头，“你做的好吃得实在是太多，我哪能够甚么都记得？”

黄葱跟普通的葱也不一样，别的葱随时加热时候长，味道会渐渐淡掉。黄葱恰好相反，反而葱香味会更加浓烈。

“七娘，这菜我做过你忘了？”

再插手剁椒和豆瓣酱，扒拉扒拉，色彩一下子就上去了。

心中暗自赞叹，不愧是巡抚府邸的厨房，这佐料就是齐备。

“鱼香肉丝，一道川蜀处所菜。也幸亏这孙玉祥的小厨房佐料齐备，不然我还做不出这类味道。”

取下房梁上的二荆条，泡水，切碎。

袁有趣在一旁，将猪肉切成细丝。

“你这是饿了吧？”袁有趣笑道：“你先歇着，我给你弄点吃的来！”

摊饼简朴，但是总要裹点东西。

葱姜花椒水用开水冲泡，气候冷，开水很快变温。

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“不会少你的，你如果有空，给我搞点蒜米和姜米。”

“不就是肉炒葱，我看那佐料也没有甚么特别的。”白七七目光炯炯。

熬粥做饭揉面，都有些来不及了。袁有趣看着厨房有面粉，能够摊饼。

随后又在橱柜来回晃了晃，看到了川蜀的二荆条豆瓣酱会稽的花雕酒……

再配上二荆条豆瓣酱恰好能够做一道鱼香肉丝，出菜快，裹着吃香。

“有空有空！”白七七将姜蒜去皮，都细细切了。

女人非常感激的看了一眼袁有趣，拿着一张饼就卷了一大筷子鱼香肉丝。

少量多次，不竭地摔打进猪肉当中。比及手微微发粘，袁有趣这才作罢。

白七七排闼出去，边走边问，“还要做甚么吃的？大女人给我也留一份！”

女人不想要费事，但是肚子不争气的一声接着一声喊。