第886章 鱼香茄子2[第1页/共2页]

茄子已经洗净切成条，撒上点盐腌制有一会儿了，里头的水分已经杀了出来。

鱼香汁早就已经调好，碗里放两勺生抽、一勺醋、一勺蚝油、半勺白糖、少量盐和鸡精，再加点红薯粉，倒半碗净水，搅拌均匀就成。

“钟大人是来提示我们，谨慎因为我们开了这家饭店，而成了有些人攀附袁宝的东西或者是进犯袁宝的利器。”袁有趣将一锅鱼香茄子一一分开，白七七皱眉叹了口气道：“我们就是开门做个买卖，如何就这么多人惦记？”

钟况微微点头，刚筹办落座又是问道：“我本身带了食盒，吃不完能够带走不？”

袁有趣供应一文一提子的茶汤，很多人就泡在五味小饭店当中，复习功课，有些人还会商猜想起本年开恩科的题目。

前几日的中年墨客，名叫施光，因为比普通年青人多来了几次雁京，赶考经历丰富，现现在仿佛成了他们的中间。

“钟大人的性子你还不清楚？你如果多给他，这一次他不会要，下次还不会来。在雁京请个厨子可不是梧州的代价，老夫人年纪也大了，下厨恐怕也不成。钟大人在外吃一顿，起码也要三十文，两小我便是六十文，不如让他在我们这边吃。如他所说，量大管饱便宜。”袁有趣轻声说道。

完美出锅，白七七走了出去对着袁有趣小声问道：“钟大人是甚么意义啊？”

别的饭店已经没有多少人，但是五味小饭店还是人多。

锅里留少量底油，放入蒜末、姜末、泡椒末炒出香味，再把炸好的茄子倒出来翻炒均匀，最后倒入调好的鱼香汁，大火收汁，鱼香汁当中的红薯粉敏捷的糊化，和着酱汁，虎魄普通的色彩，裹满了每一根茄子条。

说着就要多给钟况一勺鱼香茄子，袁有趣倒是按着白七七的手，目光透过窗户瞥见坐的端端方正的钟况。

白七七将普通量的套餐放在钟况的面前，明天做的是广陵狮子头，外加一份鱼香茄子，青菜豆腐汤，外加一碗一米饭。

小饭店的买卖一日好过一日，一份套餐只要二十文不贵，何如量大，还是有些赚头。

锅中宽油，插手茄子条，金黄色油中刹时翻滚起了油泡泡，不需求多长时候，炸个七八分熟。

袁有趣摇了点头，白七七又是道：“我看钟大人一贯是过的贫寒，这一份说不定就是带给老夫人的，我们多给他一些。”

施光议论的时候，总有人围在他的身边。

“当然能够。”袁有趣回身归去，又是炒新一轮的素菜，明天素菜是鱼香茄子。

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白七七微微叹了一声，“瞧他瘦的。”

白七七前去清算碗筷的时候，发明碗筷就像是刷过一样，一点油星子都看不见。