第488章 还有？！[第1页/共2页]

最后一步将红彤彤沾有辣椒料的菘菜放入坛中封闭周到，等候发酵。

“是呀，我如何没想到！”

“翠花婶子做的腌菜是沈家村一绝，我们此次也尝尝能不能做出那种味道。”

沈星琪and望舒：“......”

“好耶~”

沈星琪又愁了，“这些菘菜都要做成酸菜吗？”

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固然酸菜鱼很甘旨，但也不需求这么多啊。

“那倒不会，辣白菜只需求发酵七天就能吃了。”

因而二进小院内又热火朝天的干起来，洗好的坛子安排在一侧，洋葱、江米面、生姜、大蒜、盐、白糖、味精、料酒等配料摆满了全部小桌。

徐老坐在用竹子编织的摇椅上一晃一晃的晒太阳，非常舒畅。

程溪：“......”

三人正为“打扫”出院子而庆贺时，苏湛带着几人畴前院一起浩浩大荡走到了后院，模糊可见两座玄色大山在他前面跟着走路若隐若现。

“夫人，蜜斯。”

粮食的原仆人悄无声气的干了件大事，深藏功与名。

程溪发明沈家一世人都不太爱吃酸，她本身也不喜好，是以向来没想过要做酸菜饺子，不过带着甜辣味的辣白菜中和了一部分酸味非常开胃。

“嫂嫂，这么多菘菜要全放到地窖里储存吗？我们一全部夏季怕是吃不完呀。”

“嫂嫂，这要多久才气吃？不会像前几日的咸鸭蛋一样也要等一个月吧？”

沈星琪一听名字就晓得又有新菜了，非常等候的直说好。

庄子上的管事本日也送来了一车，这下全部院子都满了。

这不过年不过节的，如何又有大件送过来了？

三人把萝卜冲刷洁净遵循步调腌制起来，足足存放了三个半人高的大黑坛，值得光荣的是院子里也空出了一半。

吃不完，底子吃不完。

新奇菘菜剥开内里几层皮只留鲜嫩的内芯，切成四半后涂抹盐巴杀出水分，以后将调料遵循比例调制成腌料涂抹到每一片叶子上，这可破钞了三人很多工夫。

沈星琪向来没想过有朝一日也会因吃食多忧愁，京都的物价高，本来觉得本年要多破钞银钱才气过冬，千万没想到哥哥这个状元郎的名头如此好用，单单是左邻右舍送来的贺礼就很多。

“做一小部分吧，剩下的做成辣白菜。”

苏湛向两人施礼，“郊野庄子四周的猎户去山上打了两端四百斤沉的野猪，管事瞧着野味新奇又可贵一见就买了送过来送给主子打打牙祭，您看如何措置？”

“小小年纪愁甚么愁，吃不完就做成咸菜腌菜，存个一年没题目。”

程溪见她恍然大悟的拍额头就感觉风趣，小女人之以是一时没想到是因为往年的沈家底子没有闲银买多余的食品，能够包管一日三餐就已经很不错了。