第78章 卤肉[第1页/共3页]

等唐植桐中午放工后，车把上就多了两副猪头肉，堆栈有好多，唐植桐都是捡个头大的挑的。

暮年唐爷爷走街串巷售卖时，因为没有冰箱，为了制止变坏，卤肉味道会咸一些。

“行。能淘换到咱就煮，没有的话就等来岁。”张桂芳也不强求，内里的环境明摆着，肉都比以往少了，强求只会难为孩子。

干干巴巴的丫头卖不上价，几十斤玉米就被唐奶奶领走了。

吃完饭喝完汤，碗筷由凤珍清算。

卤猪头肉是唐家的家传技术，卤好后大多自家吃，也送些给邻居。

盛出残剩水饺，一家人才开端吃。

喜好回到红火光阴做俗人请大师保藏：回到红火光阴做俗人小说网更新速率全网最快。

猪肉馅是张桂芳早清算好的，半斤来沉的模样，带点点肥肉星子。

吃完水饺，再每人来一碗饺子汤，原汤化原食，就一个字：舒坦！

用铁钩子烙猪毛，不但效力慢，还轻易有残留，吃到嘴里有刺挠感。

炉子上蹲着一壶水，唐植桐取出洗脚盆，调好水温，舒畅的烫烫脚筹办睡觉。

老南瓜不消攥水，但也要在拌好后抓紧包，不然会有汤排泄来。

唐植桐站本身妈妈这边。本身如何对待老张家，终究得看母亲的态度。

用沥青就好多了，猪头粘上沥青，等沥青冷却后撕下来，干清干净的。

唐植桐记得有一年卤肉时放了很多盐，那次的卤汤，伶仃挖一勺炖颗白菜，白菜出锅后，咸淡正合适。

煮好水饺，还是是盛上三茶碗，先放八仙桌上。

唐奶奶看着儿子传授技艺给孙子，首要为了练技术，改良炊事只是捎带的。

猪肉南瓜馅的水饺、蒸包味道都很赞，肉味中异化一丝南瓜的苦涩，软糯适口，长幼皆宜。

本着技多不压身的俭朴设法，自打唐植桐记事起，家里每逢过年都会卤一副猪下水。

早晨又是水饺，猪肉南瓜馅的。

这玩意进嘴第一口脆，前面开端粘牙，距科技与狠活另有一段间隔。

发热了，37.5……

南瓜是自家储藏的老南瓜，去皮去瓤，擦丝切碎，加盐、酱油，与肉馅充分搅拌。

一家人好一通忙活，等卤好后，已经是早晨十点。

来到这个年代过的第一个春节，竟然把这茬给忘了，罪恶罪恶。

这事，唐植桐晓得一些。

唐植桐家人际干系简朴，门前冷冷僻清。尚未找到大伯小姑，至于姥姥家跟断绝干系没甚么两样。

张桂芳返来后，在院子里刨了个坑，一会清理猪肠的废水、炉灰都要倒在这个坑里埋葬，好歹也算肥料，为开春种菜攒着。

显眼，引得行人侧目，过年走亲戚，有一些拿得脱手的东西，亲戚脸上有面子，大家恨不能如许的亲戚多给本身来两个。