第76章 套得两只野鸡 舒星的厨艺[第2页/共3页]

热天，普通都在厨房里做饭菜，如许风凉些。

特别是在外做工夫刚回家，喝上一碗锅巴稀饭，又止饿又风凉，真是舒爽。

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等下舒星是要炖一只野鸡，小炒黄焖一只野鸡，再做一盘甘旨的鸡杂。

如许是要滗米汤出来的，一次性放好米和适当的水煮熟饭，俗称煮神仙饭，不需求滗米汤这一步调。

有些人放野鸡套后两、三天赋去看，如果套得野鸡了，不是烂了，就是被野兽吃得只剩一地鸡毛。

便相互打了个号召说了声：“早”。

天凉了，才在火场上的火坑烧火做饭菜，如答应边烤火边做，同时，歇息的人也可在中间烤火。

见此，舒星加快了速率往放野鸡套的处所而去，未几时便到了处所。

接收紫气炼化后，天已大亮，舒星四下看了看，感到了一下，仿佛在这边的大山深处安插到有几个聚灵阵。

起首是每人一碗锅巴稀饭，这碗锅巴稀饭吃完后，再装饭吃。

舒星则和孔宁萱先到厨房里打水洗脸，然后烧火做饭。

另有的被套死的野鸡会被老鼠或黄鼠狼全数吃掉或吃掉一部分。

那边，孔宁萱已用一洁净的脸盆装了半盆滗出来的米汤。

而孔宁萱在黉舍又是吃的食堂，如许，舒星就没机遇在她面前揭示厨艺。

最后鸡杂也炒好了，闻着就很香，没有任何异味，舒星但是悄悄地用稀释了的灵泉水浸泡后洗了一下。

小炒的野鸡肉出锅后，用另一大碗盖着，免得香味挥发。

水温也要适合，太烫，鸡皮都会烫烂，一拔毛，连皮带毛都会扯下来。

得去收野鸡套去，这是六月天，气候大，收野鸡套得早点。

回到家后，孔宁萱洗菜，舒星在一旁割野鸡肉。

大师吃了舒星炒的野鸡肉和鸡杂，另有蔬菜后，对舒星又是一阵夸奖。

“咦，另有两只野鸡？”

“我主如果去收野鸡套，搬柴是趁便，你看，这不是套得了两只野鸡。”

温度太低了，没烫好，鸡毛不轻易拔下来，且会留下很多藐小的绒毛。

不消神识节制都能弄的非常完美，水烧开后，找了个提桶舀了些水，兑好了水温，就开端给死野鸡浸水。

然后锅里留下的锅巴，倒上米汤水一起煮，这就是热天退凉的好东西，名叫锅巴稀饭。

孔父：“到时再多炒点腊肉，有野鸡算他们有口福。”

焖时加上葱、姜、蒜等，另有在天坪边上的花椒树上摘的青花椒和嫩花椒叶，当然焖的水是用的已稀释的灵泉水，这是最好的调味料。

舒星边说边把两只野鸡从柴上拿下来。