第23章 烀猪头，杀猪菜[第1页/共3页]

再看到林川这满头满脸的血，像山神下凡普通。

人群顿时热烈了起来，喝彩的，往家跑的，摔跟头的，拿绳索的，看热烈的……

接着，妇女们拿起小肠，将一端套在漏斗上，渐渐把搅拌好的猪血灌进小肠里。灌到七八分满时，用棉线将小肠的两端扎紧，一根血肠就开端成型了。放入半沸不沸的热水中，小火煮透煮熟，捞出后就是嫩滑爽口的血肠。

周来顺和牛百岁、老吴叔正在忙活，看到野猪，早就摩拳擦掌筹办上手。老吴叔也帮周来顺家修补过屋子，他本来是屯里的屠夫，这两年日子过的苦，一年也杀不了两端猪。现在见了大野猪，早就两眼放光。

两人共同默契，一个唱着歌，另一个共同着歌词，跳着舞，有妇女偷偷跑上场中，递给老丁媳妇一个掠过的抹布，老丁媳妇一脸嫌弃地接过来，刹时在手指头上转起了圈。

内里的世人面面相觑：“这是……搞定了？”

“好吃！”林川大呼一声。

猪小肠洗净，翻过来，用净水几次冲刷，确保内里没有杂质。洗好的小肠像一条条柔嫩的红色管子，整齐地放在一旁。然后，把适当的调料放入猪血中，搅拌均匀，猪血逐步变得浓稠，调料的香味也融入此中。

吃着饭，不晓得谁喊了一声：“来福！唱个二人转吧？”

嚎叫声响彻天涯，濒死的挣扎，让它的头冒死地甩动着，试图将刺入脑门的刺刀甩出去。

刚出锅的酸菜炖猪肉另有血肠，一碗一碗地盛出来，热腾腾的饼子也放在了箩筐里，人手一个。第一锅先紧着白叟和孩子吃，然后才是爷们儿和妇女。

来福持续唱道：“到了夏季雨水浇，防洪排涝不能掉，疏浚水沟要趁早，别让庄稼遭水涝。同心合力把堤造，扛着沙袋往前跑，保护农田志气高，克服天灾不折腰。”

跟着高亢宏亮的歌声，在村庄的上空回荡，来福走参加中心，冲老丁媳妇招了招手。

大院里，已经支起了一口大锅，柴火烧的旺，烀猪头已经在锅里了。

此时从人群里站出其中年人，也就三十岁出头，小眼睛笑眯眯的，喊道：“我唱行啊，老丁，让你媳妇儿跟我对唱。”

廖长春松了一口气，坐在城墙上，哈哈大笑：“好小子，真有两下子！”

“上去啊！”世人一片起哄声。

林川被这股力量动员得差点跌倒，他用尽满身的力量，双手紧紧地握住枪身，再次用力，将刀刃在野猪的脑袋里搅动了一下。

这一句“克服天灾不折腰”，顿时激发了全场老爷们的鼓掌和喝采。

还冒着热气的猪血，被谨慎地汇集起来。几个妇女端着大盆，内里撒上适当的盐，猪血缓缓流入，她们一边接血一边悄悄搅拌，制止血液凝固。待猪血汇集结束，便开端制作血肠。