第126章 陆文夫开启美食之旅[第3页/共4页]

花雕这类酒很奇特，竟然有保质期，过了十五年就不能吃了，也不晓得是真是假。

不过，因为有这一段个人创作的经历，他足足担搁了多年。直到比来才俄然发作，颁发了海量作品，并出了好几部书。

实际上，这两年，汪曾淇的名头垂垂地响起来。他是沈从文大师的门生，文学功深厚，创作力很强。只不过，大多以散文写作为主。在特别十年，汪同道更是抽调去写榜样戏，参与了好几部榜样戏的创作。

陆文夫一一给孙朝阳先容桌上各种菜肴的来源，比如松鼠鳜鱼的鱼就是从太湖中打上来的，做的时候先改花刀，抹上淀粉，用油一炸，鱼肉条条竖起，分开如菊花花瓣。鱼做好，放盘里，眼睛处放一红一绿两颗小丸子，看起来和松鼠一样。

他的美食散文最受读者追捧，内容大多是先容苏中地区的风景，比如咸鸭蛋、蟹黄包、肴肉、五丁包甚么的。

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像明天做这个菜的厨师已经是大师级别，传闻年龄已高，不晓得甚么时候就退休，且吃且珍惜。

一样，腌笃鲜里用的也是金华火腿。不过，内里的笋很好吃，汤也香，孙朝一气喝了两碗。

世人都感慨着说，想不到这此中另有如此学问，喝酒，喝酒。

陆文夫说，腌笃鲜用了火腿，汤味稠密，吃很多了，不免让人丁干舌燥。加上笋就好，但这笋得用夏季的，取意万物萌发之初的朝气才气压住此中的咸腻。用春笋或者夏笋却不可，已经带苦味了，要坏掉一锅汤的。别的，腌笃鲜这道菜很奇特，一百小我做出来的是一百种味道。鲜的是真鲜，难吃的是真难吃，很玄学。

方才座谈会上孙朝阳谈到了高邮文学大师汪曾淇，对他先容美食的散文大加赞美。

孙朝阳听得心中烦躁，忍不住对正在上菜的办事员调侃道：“你这里如何回事，这也叫[评弹？凭地叫人在间壁吱吱地唱，搅俺兄弟吃酒？洒家须未曾少你酒钱！触怒我弟兄，砸你这鸟店。”

其他几个姑苏籍作家也感觉奇特，便有一腿脚快的跑去探听。斯须，返来讲，比来上影厂不是在拍《小小得月楼》吗，本日在这里取景，为的就是拍出大街上车水马龙之盛况。何如现在路上就没几辆车，只拍洋马儿，起不到鼓吹姑苏的结果。因而，交警就把两端的路堵了，待到车辆聚到必然命量，同一放行。这不，看起来不就满是汽车吗？

陆文夫又谈到金花菜炒河蚌，金花菜实在就是三叶草，苜蓿的一种，炒的时候很讲火候，时候短了带草的涩味，火候过了有了筋，只能倒掉。河蚌也不好做，取的是蚌中斧足那一块肉。这肉天生带着腥味，另有浓厚的塘泥味。如何加作料去味，又不让人吃出作料味道，埋头享用河蚌的苦涩，实在太难了。