第81章 中秋[第2页/共3页]

等水煮沸后，在锅的四周顺次把饼子贴上。

这都是洛小苒的功绩。

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地锅鸡的精华则在于贴在大锅上的饼子。

等猪蹄变得软糯时，插手泡好的黄豆。

在杜空青和快意的帮部下，南瓜月饼和枣泥月饼做了很多。

大梁还未呈现过冰糖，以是就用白糖代替。

村长家一份、牛叔宝家一份、刘一水家一份，王担担……

这都是营养均衡带来的免疫力晋升的好处。

这个冷水下锅的体例，合适大部分肉类的措置，主如果去除内里的血水，减少腥味。

当然，那是洛小苒第一次宴客，大手笔显得面子，没甚么好顾虑的。

只留了种子，等来岁开春就种上。

以是，在吃喝一事上，千万不要虐待了本身。”

“这是天然！”

土豆丝炒韭菜的时候，土豆丝下锅前要用净水洗两遍，制止附着在上面的淀粉粘锅。

颠末洛小苒的投喂，这些人都较着感受本身精力量更足了。

以是现在有前提了，必然不要虐待本身，要吃的有营养一些。

然后用盐、白酒、姜片、葱段均匀涂抹在鱼身上，腌制两刻钟。

明天是中秋，洛小苒给王担担的修建队放了假。

洛小苒要求每天的午餐和晚餐起码两荤两素，还时不时买些生果。

“那我再问你们，生了病就要找大夫，还得抓药，是不是需求很多银钱？”

洛小苒又把头转向祥叔，细细叮咛道：

实在，几天前祥叔和吉婶刚拿到这个菜单的时候，是有些踌躇的。

这是因为待会儿蒸鱼的时候，蒸出来的水会有些腥臭。

因而，洛小苒向吉婶、祥叔报告了一下本身的逻辑：

等排骨被炒至表皮焦黄，加水，水要没过排骨。

洛小苒愣了一下，顿时也听出了吉婶话外的意义。

锅里重新加水，加姜片，将措置洁净的猪蹄放出来煮。

中秋节早晨的团聚饭菜单以下：

在洛小苒家的这一个多月，祥叔的脸已经从本来的干瘪蜡黄，变的有肉了。

绿豆汤只需求重视先煮绿豆，再下大米便可。

鱼腌好后，将葱和姜放在盘子里，鱼放在葱姜上。

吉婶做饭菜，洛小苒做月饼，合作明白。

不过葱碎、蒜末、醋、酱、盐、糖搅拌异化均匀，淋上热油后，味道也挺好。

祥叔微躬着腰，赶紧点点头，“我会在中秋节前一天采买好食材的。”

这时候，贴在锅四周的饼子接收了菜汤里的精华，特别好吃。

锅里烧热油，油热后用勺子舀出，浇在鱼身上，这道原汁原味、平淡鲜美的清蒸鲈鱼就做好了。

然后往锅里下入八角、香叶、姜片、蒜末和葱段，停止翻炒。