第822章 【宫廷菜谱】[第1页/共3页]

“嗐，这你就多虑了，都城里好厨子未几得是。”项南笑道，“重赏之下必有勇夫，不信费钱还招不来好厨子。”

当然，做，他是没那份本领。不过写份菜谱给厨子，倒是不费吹灰之力。

“当然不能。”田魁立即点头道，“如许的庸医在都城多待一天，都不晓得有多少百姓受害。小的自幼饱读圣贤书，发愤保国安民，天然不能答应如许的庸医再在都城行凶。”

“你记着，害他的人叫喜来乐。”王天和冷声道，“这小我，你传闻过吧？”

固然现在说菜系，有川鲁粤淮扬之说。但其实在清末，燕京讲求的馆子，根基上都是鲁菜馆。都城八大楼泰丰楼、正阳楼、鸿兴楼等等，都是运营鲁菜的。

宫廷菜是皇上吃得菜，是极难传播到官方的。直到清廷垮台，御厨们流落官方，才使得宫廷菜慢慢为大众所熟知。

“只传闻是被奸人所害。”田魁摆摆手道。

纪晓岚编撰的四库全书中，就收录了很多的菜谱儿，此中很多还都是宫廷菜。包含海鲜、河鲜、杂牲、羽族、点心、药膳、药酒等，近万余种菜谱儿。

那次在沧州，他连小的的腹鼓都治不好，几乎误了小的的性命。多亏卢大人施以援手，不然都没小的的本日了。”

“好了，好了，我不过是说说罢了，你就别乱发誓了，万一应了就不好了。”胡素花赶紧捂住他的嘴道。

能够说，要论吃，纪晓岚绝对是里手。

固然他不太喜好田魁，感觉这小我有点阴，但是身边实在无人可用，也只好让他尝尝了。

即便如此，想学一道菜，还得看师父愿不肯意。

……

能够说，在这会儿，赛西施要想学到宫廷菜，根基没戏。

因为鲁菜讲究食不厌精，脍不厌细，技法多样，总计有六十余种，是八大菜系中最考工夫的。是以明清期间，鲁菜就已经进入宫廷，成为宫廷菜。

也是以电视剧《天下第一楼》中，御厨刘小辫不吝冒着生命伤害，也要从紫禁城顺出一本《玉**诠》，并且视若珍宝，连亲生女儿都不给。

“狗到用时方恨少~”王天和叹了一口气，筹办把田魁给招来。

由此可见，宫廷菜谱有多可贵。

赛西施若不是老爸就是厨子，她一介女流想学厨，根基不成能。

“夫人，你固然放心。我喜来乐不是那种忘恩负义的人，没有岳丈，我去哪儿学到这一身好医术。没你这位贤妻筹划，我又如何能有本日？”项南笑道，“你们的恩德我都记在内心呢，永久不敢忘。”

“瞎扯甚么呢，西施的孩子就是咱的孩子。西施是她妈妈，你也是她妈妈。”项南一听，立即劝道，“我包管还是会一碗水端平的。我如果做不到，就让我天打五雷……”

而上有所好，下必甚焉，也是以鲁菜深受都城百姓推许。讲求的馆子，根基都请鲁菜徒弟。直到民国，袁世凯当了总统以后，豫菜才又开端昌隆。