第521章 做罐头[第1页/共2页]

将杏子洗濯洁净，沥干水分。

第一步需求遴选，洗濯?。

将杏片从糖水中捞出，沥干水分。

然后将杏片放在太阳下暴晒至干。

将腌渍好的杏片和糖水一起倒入锅中，开中小火加热，不时搅拌制止糊底。

既记念小时候的天真天真。

一人带一个家具。

还能做罐头。

最早醒过来的是江秀，惦记内里树上的果子。

扫墓，“墓祭”，是对先人的“思时之敬”。

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将杏子从中间切开，去掉杏核，进一步切成薄片。

让杏片在糖水中浸泡一段时候会更加入味。

这已经早上八点多了，加上明天家里没有现成的贡品，江淮北就撤销了上山的动机。

喝了稀饭。

现在做杏罐头也一样，把家里几个小子全数叫了起来。

锅中加净水，将杏子倒入锅中，加冰糖。

遵循风俗，普通在上午解缆扫墓，扫墓时，要照顾酒食果品、纸钱到坟场，修整宅兆、培添新土、断根杂草，将食品供祭在先人墓前，再将纸钱焚化，叩首施礼祭拜。

煮至沸腾后，再煮30秒摆布关火。

等弟弟们都洗漱完今后，才在林多福的帮忙下洗漱结束。

第?四步 ，煮制?。

杏子，润肺、止渴、生津、化痰，味道酸甜多汁。

取了核备用。

拜的“山”分两种：一种是自父母上溯至祖宗三代以内的祖辈，称“家山”，拜祭家山称“家祭”。

梨罐头，苹果罐头。

江秀早就研讨好如何做杏干和果酱了。

然后装入洁净的密封容器中保存，以防受潮。

不过最合适的还是杏干。

晒干的杏干放在风凉的处所冷却。

西红柿茄子罐头，西红柿罐头。

扫墓，祭奠先人表达祭奠者的孝道和对先人的思念之情，礼敬先人、慎终追远。

能够毫不客气的说，闭着眼睛都能做得出来。

时隔3个多月，重新躺在家里的床上。

出去院子里先摘果子去。

也期盼的将来顶天登时。

轻风阵阵，很快就睡了畴昔。

挑选无虫眼、未熟透的新奇杏子，确保杏子能够切成型。

第?二步，去核，切片?。

江秀前几年跟着二哥二嫂做了太多次的罐头。

最后一步，烘干?。

水中插手少量食盐，浸泡10多分钟。

北方叫上坟，有的处所将扫墓称之为“扫山”或“拜山”，南边部分地区称之为“挂山”或“挂纸”。

烧开煮四到六分钟，然后装入罐头瓶中便能够了。

将切好的杏片放入碗中，插手适当的细沙糖，拌匀后腌制一段时候，让杏片充分接收糖分，并析出部分水分。

第三步?，腌渍?。