第21章 蛋宝的味值[第2页/共3页]
料想以外,道理当中。
“能够开端吃了。”秦琅拿出一把小餐勺,先用勺背小扣焦糖布丁大要的焦糖层,将它敲碎成小块,而后放在蛋宝面前,“尝尝看?”
秦琅不紧不慢地在两份焦糖布丁顶部撒上一层白糖,而后目光看向一旁跃跃欲试的蛋宝,“到你出场演出了!”
内部的布丁轻松地与模具分离,呈现在了餐盘的最中心。
【食灵味值:100点】
不过在拜访之前,秦琅还要和蛋宝一起去御灵厨协会测试味值。
用甜味给咀嚼者带来幸运感,就是甜品存在的意义。
Duang~
带着蛋宝洗漱过后,一人一灵躺在床上。
前者焦糖味融入布丁当中,每一口都充满着焦糖的香味,后者焦糖味道没法完整融入布丁,但构成脆硬的焦糖层,口感上别具一格。
蛋宝神采当真,瞪大眼睛一瞬不眨地看着秦琅的行动。
无数小火苗呈现在它面庞与身材的裂缝间,而后跟着蛋宝一吹,化作手指粗细的火焰喷出。
很快,两份焦糖布丁上的白糖冷却,变成带着焦褐色的脆硬焦糖层。
“咕嘟!”
“咕噜噜~”
它快速凑到秦琅身边,眨着眼睛扣问起来。
收了两百块测试费后,事情职员带着秦琅和蛋宝很快到达测试区。
“别忘了,另有需求你参与的最关头步调呢。”秦琅笑着提示一声,而后谨慎地将烤盘上两个模具端出,去掉锡纸以后放入冰水中,让冰水与模具的外壁打仗,对内部的布丁停止降温。
不消秦琅说,蛋宝已经扭头将火焰喷向了另一份焦糖布丁。
心中想着,事情职员目光转向已经呈现成果的屏幕。
看着开端洗濯餐具的秦琅,它俄然想起了刚才所说的味值。
第二天一早,吃过早餐的秦琅带着蛋宝分开家。
没有去管小家伙,秦琅用餐勺挖起一勺掺杂着细碎焦糖层的焦糖布丁,送入口中。
那是蛋宝从未体验过的苦涩味道,此中更有它最喜好的鸡蛋香味。
脆硬的焦糖层口感如硬糖,因为本身很薄,等闲便在咀嚼的过程中粉碎,混入口感绵密的焦糖布丁当中,让焦糖布丁的口感多了几分层次感。
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蛋宝等候地点点脑袋。
刚成为御灵厨三天,味值就达到一星上限了?!
布丁最上层则是焦糖的浅棕色,那是最后倒入模具当中的焦糖液,现在颠末烘烤和布丁融为一体,色彩也在布丁上均匀地晕染一层,看上去诱人非常。
调试好仪器后,事情职员双手抱胸,饶有兴趣地看着一旁双手不自发握紧的秦琅。