第272章 酸碱[第2页/共3页]

秦琅回味着，脸上忍不住闪现出一丝惊奇。

秋刀鱼统统没法食用或者影响口感的部分全数被剔去，剩下的便是饱满丰富的两片鱼肉，从形状上看如同刀刃普通。

将那果冻般的食品舀起一些，秦琅冷静咀嚼起来。

一样的迷惑，呈现在其他咀嚼到这道美食的御灵厨心中。

这是鸣鲸州盛产的海鲜之一。

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这是洛献拿出的三种美食当中最便宜的一种，而它的食材也能够一眼辨认出，恰是秋刀鱼。

在如许简朴的烹调下，洛献能够将秋刀鱼的甘旨阐扬到如此程度，可谓可骇。

“秋刀鱼和柠檬的组合，就是我不测发明的。”洛献摊了摊手，“以后我不竭研讨二者的配比，才有了秋刀斩柠。”

去头去尾，去除主骨内脏，去掉侧鳍和背鳍，剔出排刺。

“吃吧。”看着凑到近前，盯着餐盒中剩下的秋刀鱼直流口水的两小只，秦琅哑然，将剩下的鱼肉分给它们。

非论是蓝鳍金枪鱼还是鲑鱼都是常见的海鲜范例，连络二者做出如此奇妙的美食，洛献先生真的很短长。

如此奇特的外型，让秦琅一时候难以下口。

“很别致的角度。”洛献面前一亮，暴露欣喜的神采，“我还是第一次见到从如许的角度去阐发食材搭配的奇妙。”

非论表面上还是味道上，这都是一道让人垂涎的美食。

这道美食…

在鱼脊骨中心的凸起处，有一种半透明如同脊髓的酱汁，将它舀起涂抹鄙人方那看上去像蓝宝石，实在和果冻近似的食品上，便能够咀嚼了。

现在正值夏秋瓜代之时，进入产卵期的秋刀鱼脂肪含量更高，烹调过程中肉不轻易呈现干柴的状况，能够最大程度地揭示其丰富饱满的肉质。

“我有个题目！”就在秦琅给两小只喂食的同时，中间另一名刚咀嚼到秋刀斩柠这道美食的御灵厨猎奇开口，“秋刀鱼和柠檬，是某种牢固搭配么？”

“在我看来是的。”洛献笑着开口，“我很喜好尝试各种食材之间的组合，固然经常会是以做出暗中摒挡，但偶尔也有欣喜。”

秦琅恍然之余，心生佩服。

八十八块一份的湛蓝之枪，在他的面前揭示出全貌。

细细咀嚼一番以后，秦琅缓缓展开双眼。

一股浓烈的烤鱼香味在餐盒翻开的刹时劈面而来，带着秋刀鱼特有的风味和一丝恰到好处的柠檬香味。

那是刚才涂抹在果冻大要的酱汁的味道。

听到这个题目，其他御灵厨纷繁将目光投向洛献，等候对方能够赐与答复。

香煎的秋刀鱼鱼皮灰黑当中闪现出夺目标焦褐色，酥脆的感受肉眼可见，鱼皮与鱼肉的连接处另有着少量闪现出半透明的脂肪，随后便是闪现出白嫩光彩的鱼肉。