第299章 蛋糕介绍[第2页/共5页]

到了 18 世纪产业反动以后，烘焙业获得了极大的生长。新的设备和东西被发明出来，比方烤箱的改进以及搅拌器的利用，大大进步了蛋糕制作的效力和质量。同时，化学膨松剂如小苏打和泡打粉也开端遍及利用，进一步改良了蛋糕的口感和质地。

第299 章 蛋糕先容

蛋糕作为一种美食，其生长过程可谓丰富多彩、源远流长。

现在，不管是繁华都会还是小县城，蛋糕都已到处可见。人们采办蛋糕不再仅仅范围于庆贺活动，偶然也会因为想要咀嚼甘旨或者作为礼品送给亲朋老友而前去蛋糕店遴选心仪的产品。别的，线上订购蛋糕的体例也日趋风行起来，让人们足不出户就能享遭到甜美的滋味。能够说，采办蛋糕已经深深融入到中国人的当代糊口当中，成为一种遍及且受欢迎的消耗风俗。

在当代，人们就已经开端尝试制作近似蛋糕的食品了。初期的蛋糕能够比较简朴粗糙，凡是是以谷物粉为主料，插手蜂蜜、生果等天然食材，颠末烤制而成。但是，这些原始的“蛋糕”与当代意义上的精美蛋糕相去甚远。

但是，若要追溯到与当代蛋糕形状附近似的产品，那还得将时候轴推移至明清期间。在这个汗青阶段里，跟着东西方之间来往愈发频繁紧密，西方文明如同一股清爽的风，缓缓吹入陈腐的中原大地。此中，尤以烘焙技术及相干质料的引入最为显着。这类跨地区、跨文明的交换与融会，好像一场奇妙的化学反应，促使着传统的中式糕点产生了前所未有的窜改和创新。本来单一的口味变得丰富多彩起来，制作工艺也日趋高深庞大，从而垂垂孕育出了更切近于当代蛋糕模样的美食佳品。

其次是慕斯蛋糕，这类蛋糕口感细致轻巧，凡是由各种口味的慕斯层叠加而成，如草莓慕斯、芒果慕斯和抹茶慕斯等，给人带来入口即化的美好体验。

其次，蛋糕中的糖分也会吸引一些虫豸和小植物，如果不加以防护，它们能够会啃食蛋糕，从而影响其品格和安然性。