第2章 响水湾醉海鲜老板沈跃兵（第II节）[第1页/共3页]

其次，海参具有独特的“夏眠”行动：当水温达到20摄氏度时，海参便会躲藏于石底，后背朝下不吃不动，全部身子萎缩变硬，如石头普通。海参一睡便是一个夏季。比及秋后才复苏过来恢新活泼。

海星看似在海中行动很不便利，行动也非常迟缓，但它却常常性的欺负强大，非常残暴，偶然候连本身的同类也不放过，其主食是小鱼和蛤类。

海星是一种残暴的陆地捕食者，首要漫衍于天下各地的浅海底沙地或礁石上，首要以浮游生物为食品。

海胆的形状也是千奇百怪的：有球形、心形和饼状的。海胆的身材是由硬壳包抄的。海胆身材上长的那些棘是能够活动的，不但能够用来保持壳的洁净，还能够用来活动和发掘泥沙。因为海胆没有脚，不能很快地挪动本身，只在硬壳上长着带孔的管足，故而它只能将管足从壳上的孔内伸出来摄取食品和感知外界的环境。

醉八仙主猜中主如果海胆，海参，海星都属于棘皮植物。海胆和海星不像海参有着柔嫩的身材，它们都披着坚固的盔甲，形状特别，色彩非常素净。

别的，海参还会自溶。当海参分开海水后体内便会产生一种自溶酶，在6～7个小时内，会溶化成液体。别的，海参在发展环境遭到净化等环境下，也会呈现自溶征象。干的海参打仗到油性物质也会产生自溶。

海星的身材四周有五个腕，是非类似，大小对称，就仿佛一个五角星一样，每个腕上另有吸盘。背部微微隆起，充满短棘，五条腕上各有一个步带沟，这五条步带沟的交会处就是海星的口。

海参又叫做刺参、海黄瓜，表面闪现玄色，形状有点像蚕，满身长满了肉刺，浑身凹凸不平。

生蚝是牡蛎的别号，是统统食品中含锌最丰富的一种软体水活泼物。牡蛎属于高低双壳类软体植物，其高低两壳的形状分歧，上壳中部隆起；下壳比上壳大，形状扁平，边沿比较光滑。暗灰色的两壳大要粗糙，内里光滑洁白。两壳在较窄的的一端是由一条，有弹性的韧带相连接的。牡蛎壳的中部发展有闭壳肌，这些肌肉很强大，能够有力地对抗外界拉力。

海星猎取食品时，是用腕上的管足把猎物抓住，然后呢用本身的全部身材把猎物包住，胃里分泌出的消化酶就会把猎物溶解从而消化接收的。

海胆也能够吃，还是一种非常上等的海鲜甘旨。

海中醉八仙用料包含海马、棘皮植物中的海胆、海星、海参和蛇尾，龙虾肉（醉后立取活体鲜肉留作料材备用）、石斑鱼、鲍鱼等。

海参有很多绝活：起首海参也会变色，就像陆地上的变色龙一样，能够跟着环境而窜改体色。糊口在岩礁四周的海参为棕色或淡蓝色；居住在海藻、海草中的海参则是绿色的。海参的这类体色窜改，能够有效地躲过天敌的伤害。