第一百一十章 狗肉上席[第1页/共4页]

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郑祖亮道：“竟然另有比东山岛的虎斑还鲜的海产品吗？”

梁川话里有一味质料叫辣椒，郑祖亮只听过花椒没听过这东西，不知何物，问道：“不知这辣椒是何作物？”

“最后再上一碟扬州的酱油，加点镇江的陈醋，醮着白灼出锅的大虾，那味道，啧啧！”

“白灼虾顾名思义，就是鲜虾不颠末措置，原汁原味地扔进净水锅里烧煮，锅下的火要用烈火，白水烫虾时候不能太久，不然虾就老了，如许煮出来的虾才气保持虾的原味。”

小屁孩你懂甚么？梁川内心腹谤了一句，接着说道：“吃，如果仅仅是为了满足口腹之欲，那就太俗了，嘴巴满足了，精力也需求满足，石头啊，饭桌偶然候不是用来吃的，而是用来学习的。酒品即品德，你能从酒桌上看出来一个能够交还不能交，能够看出来一小我的程度背景，这都是能够学习的处所。”

梁川讲得几小我一愣一愣的，眼睛细心察看，几小我的喉头偷偷地耸动着。他们不晓得这醉虾的滋味，但是这上等绍兴黄酒状元红的滋味他们但是晓得，绍兴人家生儿子盼高中，埋着黄酒待高中状元的时候取出来饮用，这就叫状元红了，令媛难买状元红啊。

丫环又端了几盘菜上来，一道红烧鸡块，一盘开屏鲤鱼，意味着大吉大利。另有几道小菜，菜色比梁川家的年夜饭强不晓得几个层次，但是比起郑祖亮家的好菜细脍也差了几个层次。

梁川讲吃虾，从虾的生长开端讲，几小我未曾听过这类奇闻轶事，都被梁川吸引了过来。梁川接着说道：“龙海县东山岛出产的虎斑已经能够算是人间极品，但是有一个处所的虎斑比东山岛的更加极品。”

郑祖亮自认苦读二十年圣贤书也不成能从书中晓得吕宋岛，郑祖亮心下越来越正视梁川，还想着将本身的女儿配给梁川，但是本身打小宠坏了这个女儿，养成了凶暴霸道的性子，她不肯的事情，本身倒能够把这桩功德促进好事，再说了梁川只怕还不肯意呢。

用三个你字呛了返来，应道：“那是，状元红我也没喝过，不晓得是甚么滋味。何况这不风俗黄酒阿谁味道人的比比皆是，众口难调，这醉虾也不是每小我都吃惯。以是呢，第二种就是白灼！”

郑祖亮的眼界并不隅于兴化凤山这小小的处所，相反他是有大报负的人。早些年他就将买卖看准了清源这个宝地，因此，他也传闻过吕宋岛的名头，没想到今竟然从一个何麓小农的嘴里如此随便地说了了来。

状元红，将活虾剪掉虾枪、虾须、虾足，放入腌罐当中，再将黄酒倒入，放入辣椒、姜、葱、酱油和盐，美酒虽甘但是活虾喝不得，在腌罐中一会就会醉死，这就是醉虾，既适口尝鲜虾之甘旨，又能吃到上等黄酒之甜美，让人回味无穷，口齿留香啊！”