第160章 评委点评[第1页/共3页]

紧随厥后的是王大厨，他身材魁伟，脸上带着自傲的浅笑，举手投足间尽显资深大厨的风采。另有美食批评家林悦，她身着一身精干的职业装，手中拿着精美的条记本和笔，眼神中流暴露专业与灵敏。

王大厨也迫不及待地尝了一口，他用力地点点头，说道：“这火候把握得太精准了，食材的鲜嫩和香味都被紧舒展住，每一口都能感遭到厨师的用心和高深技艺，冠军当之无愧！”

李老爷子尝了一口后，微微皱了皱眉头，他拍了拍林宇的肩膀，语重心长地说：“小伙子，能看出你有踏实的根基功，食材措置得也不错，但在火候和调味上还是有些完善。与张远比起来，你的菜品在味道的层次感和融会度上稍显不敷，不过在年青一辈中，你的厨艺还是相称超卓的。”

话音刚落，现场响起了热烈的掌声和喝彩声。几位评委在世人的等候目光中，稳步走上舞台。走在最前面的是德高望重的李老爷子，他身着一袭整齐的中山装，固然头发已经斑白，但眼神中却透着对美食的酷爱与固执，光阴在他脸上留下的陈迹，仿佛都在诉说着他在美食范畴的深厚成就。

王大厨也尝了尝，点了点头：“确切，固然有瑕疵，但团体表示还是可圈可点的，持续尽力，将来可期。” 林悦放下筷子，当真地说：“从摆盘和创意上看，还是有亮点的，只是在味道的均衡上还需求再下工夫。”

王强大要上看起来较为沉稳，双手背在身后，但微微颤抖的肩膀还是透露了贰内心的严峻，他的目光直直地盯着计分台，仿佛想要穿透那繁忙的人群，直接看到终究的分数。

林悦一边咀嚼，一边在条记本上快速记录着，她抬开端，眼中闪动着光芒：“这道菜不但味觉上给人带来极致享用，视觉上也是一场盛宴，摆盘精美，色采搭配调和，充分表现了美食的艺术性。”

他制作的这道菜，从光彩上看，较着比张远的暗淡很多。肉块的色彩没有张远的那般金黄诱人，蔬菜的光彩也略显暗淡，仿佛落空了朝气。从气味上来讲，固然也披发着香味，但与张远那股浓烈醇厚、层次丰富的香气比拟，显得薄弱了很多。

参赛选手们此时都堆积在赛场一侧，他们的脸上写满了严峻与等候。李悦站在一旁，不断地深呼吸，尽力让本身平静下来，她的手指不安地绞在一起，眼神中流暴露些许严峻与等候。

王大厨点头奖饰：“火候把握得恰到好处，狮子头炖得软烂入味，汤汁浓烈，每一口都充满了家的味道。” 林悦评价道：“从这道菜能感遭到厨师对传统厨艺的死守和传承，味道正宗，让人仿佛回到了小时候。”

面对王强的 “秘制红烧狮子头”，李老爷子尝了一口后，暴露满足的神采：“这狮子头，肉质紧实，肥瘦比例恰到好处，红烧的味道浓烈醇厚，让人回味无穷，不愧是传统名菜的典范归纳。”