第32章 开设茶饮料厂[第4页/共8页]

### 2. **挑选供应商的标准**

- **定量数据阐发**：对汇集到的问卷数据停止统计阐发，体味消耗者对茶饮料的偏好和行动。比方，能够利用统计软件阐发消耗者对分歧口味茶饮料的偏比如例。

### 5. **数据阐发**

4. **样品测试**：要求供应商供应样品停止测试，评价产品格量。

- **样品供应**：要求供应商供应样品停止测试，评价其产品格量。比方，能够对样品停止理化目标检测、口感测试等。

- **质量认证**：检察供应商是否通过了相干的质量认证，如ISO、HACCP等。

#### c. **代价和本钱**

- **多元化供应商**：挑选多个供应商，制止对单一供应商的过分依靠，降落供应风险。

2. **市场调研**：停止市场调研，汇集潜伏供应商的信息。

- **样品测试**：

- **首要产品**：茶饮料、果汁、咖啡等。

### 2. **挑选调研体例**

- **库存办理**：评价供应商的库存办理才气，是否能够包管原质料的充沛供应。比方，是否有完美的库存办理体系，是否有充足的仓储空间。

### 3. **设想调研东西**

6. 采购设备与原质料：按照出产范围和产品工艺，采购呼应的出产设备，如茶叶提取设备、调配设备、杀菌设备、灌装设备、包装设备等。挑选优良的茶叶、水、糖、增加剂等原质料供应商，建立稳定的采购渠道，确保原质料的质量和供应稳定性。

灌装设备

#### a. **信誉和口碑**

- **出产周期**：评价供应商的出产周期，是否能够定时交货。比方，能够通过与供应商的相同，体味其从原质料采购到成品出厂的均匀出产周期。

- 达成机（针对部分茶种）：像制作绿茶，就需求达成机来粉碎和钝化鲜叶中的氧化酶活性，按捺鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，便于揉捻成形。

以下是一些在茶饮料行业有杰着名誉的供应商：

- **质量节制体系**：

### 1. **肯定调研目标**

### 3. **供应商评价体例**

- **访谈大纲**：设想开放性题目，指导消耗者深切会商对茶饮料的观点和需求。比方，能够扣问消耗者对无糖茶饮料的观点，以及他们以为茶饮料应具有哪些安康服从。

5. 办理相干证照：开设茶饮料厂需求办理一系列的证照，如停业执照、食品出产答应证、税务登记证、构造机构代码证等。分歧地区的详细要乞降办理流程能够会有所差别，需提早咨询本地相干部分，确保合法运营。