第102章 开设牛奶专卖店[第8页/共8页]

- **电子秤**：

- 用于制作奶昔等饮品。

- **防护办法**：操纵职员在措置高温液体时，应穿戴防护服、手套和护目镜，制止烫伤。

- **标签打印机**：

- **酸奶机**：

- 废料产生量和回收率

### 6. **物流和配送**

- **出产才气**：评价供应商的出产才气，确保他们能够持续稳定地供应所需产品。

- **需求评价**：体味本地消耗者对牛奶及奶成品的需乞降偏好。

- **设备查抄**：按期对巴氏杀菌机停止全面查抄，包含加热体系、冷却体系、仪表和传感器等。

- **快速冷却**：在完成巴氏杀菌后，敏捷将牛奶冷却到4°C至6°C，以按捺微生物的发展。

- 是否安装了废水措置设备？

- **配送范围**：确认供应商的配送范围，确保能够覆盖你的店铺位置和目标市场。

- **物流配送**：建立高效的物流配送体系，确保产品新奇度。

#### a. **平常洁净**

- **培训打算**：供应产品知识、发卖技能和客户办事培训。

- **包装质料**：挑选合适的包装质料，如玻璃瓶、塑料瓶、纸盒等，确保其密封性和卫生。

- **产品种类**：确认供应商是否能够供应你所需的统统产品种类，以及他们是否能够按照需求停止定制。

- 确保店铺合适消防安然标准，装备需求的灭火设备。

- **冷冻柜/冷冻库**：

- **问卷调查**：向供应商发送详细的问卷，扣问其环保和可持续生长政策和实际。题目能够包含：

### 8. 职员雇用和培训

### 4. **供应商绩效评价**

### 7. **条约条目**

### 8. **供应商干系办理**

- **耐久合作**：挑选能够耐久合作的供应商，建立稳定的供应链干系。

- **房钱本钱**：考虑房钱本钱，确保在预算范围内。