第82章 这个就是曼德拉反应[第1页/共3页]

添了三次水后，再把瓜子拿出来，瓜子仁已满是红糖味。

咔嚓咔嚓……

等内里没有烟了，底下柴火也差未几烧成灰了，第一颗蜂窝煤也被引燃，落了下去，用火钳夹着两颗塞入火道。

罗立新在扣问过启事后，不由皱起眉头。

等水沸腾，许灼捞出一颗瓜子，冷水冲了冲咬开，吃瓜子仁。

许灼略微停下，抓一小把给两人吃：“尝尝。”

让红糖和瓜子一同沸腾。

许灼架锅烧水，拿出了红糖，然后懵了。

“若谷，记下烧煮时候。”

一边炒一边看腕表，同时还在不竭吃着。

再等候一分钟，等一些杂质烧掉，不再有纤细杂烟冒出，就能用盖子封上出气口，减少火势，提着炉子归去了。

他本身跑到供销社，买了塑料袋。

他跑到店里，把东西放下后，便顿时回大队找了大队书记罗立新。

在终究吃到酥脆的瓜子时，他还没停。

许灼也想好好解释，可看一个农夫一个知青都很苍茫，他也苍茫了。

想了想，还是一步步来吧，就一比一放。

啥玩意儿，让你炒瓜子，你煮瓜子？

“甜的。”两人异口同声道。

他将瓜子捞出放入石英沙锅里。

“核、核桃味？这甚么环境？”许若谷惊奇不定。

瓜子仁内里有味道，中间还是没有。

等木头烧起来，塞入一颗蜂窝煤烧，上面加个烟囱。

一斤瓜子，一斤红糖。

“咦？”老妈和许若谷两个都惊了。

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他一边看腕表，一边搅拌着来煮。

许若谷，你还知青呢，长着一副眼睛是用来苍茫的吗？

“能够免却很多售卖时候。”

“如许固订代价牢固斤两卖，也免得老妈再去承重。”

她们在洗濯，许灼就把石英砂从锅里取出，也洗了一遍。

“转头把我们的薯片也拿过来，放在店里卖。”

都在乡间糊口，出门根基带个布袋或篮子，那里需求塑料袋。

这东西从六六年便开端利用了，但国度认识到这东西的坏处很早很早。

“那样炒出来的瓜子是不可的……”

这时，瓜子也已经洗好。

“来，再尝尝。”

“店里目前只卖薯片，核桃瓜子，浅显瓜子三种。”

一听这店铺现在是国营饭店投资，许灼是老板，顿时又喜又忧。

罗立新看到署名盖印之类后，才放下心。

许若谷看得都直皱眉头。

别说老妈，许若谷都看懵了。

对塑料袋的限定利用也不止一次。

“美拉德反应，我称之为焦糖反应。把糖烧焦到必然程度，糖会窜改成美味，还会呈现焦香味，奶味，枯香味，干香味等庞大香味。这是一种化学反应，你烧红烧肉加糖烧，烧得轻微枯焦时，是不是味道更香？就是这事理。”