第152章 翡翠包饭[第1页/共2页]

白叶将需求用到的食材都抱返来后，发明中间张芳早就返来了。

嫩生菜叶子当承担皮，涂上一层山药泥，上面放上搅拌好的米饭，最上面再撒上几粒已经凉下来的炸花生米，手指转动一个小小的包饭已经做好。

她本来就很善于做饭，平时也刷到过近似的视频，不过是一时没想起来。

土豆和山药蒸上以后，就要开端筹办要包的米饭了。

花生米要提早炸，因为只要冷掉才会又香又脆。

别看张芳不是专业的厨师，但是手脚很敏捷。

此时的米饭已经染上了酱色，一个个油亮亮的，再加上披收回来的酱香味，让人特别有食欲。

白叶哈哈笑了两声，也开端筹办本身的。

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米饭入锅半晌便能够关火了，主如果给米饭染上酱色，趁便增加温度。

尝菜嘛，厨师的基操，勿6。

然后将大酱和甜面酱按比例异化好，倒入锅里放各种调料，放一点点高汤，让酱料烹煮出全数香味。

都是东北人，没吃过的少。

白叶将生菜叶子洗濯以后控干水分，这才抽暇看看中间张芳那桌。

别的，另有鸡蛋，大酱，以及葱等配料也放入筐里。最后还抓了两把花生米。

土豆去皮洗净，切成厚片。山药也一样去皮，然后泡在盐水里，不然就要变色了。

白叶转眼就做了十几个，充足统统评委一人一个，还能剩下两个作为最后的证明。

中间灶台上做过放蒸笼，将土豆片和山药上锅蒸熟。这是一会儿要混在米饭里的。

白叶的声音不大，张芳是聪明人，立马反应过来道，“感谢。”

鸡蛋酱翻炒的差未几，放上切好的葱白，再次激起出香味。

先筹办好需求用的酱料，另有其他配菜。

白叶也没想到对方这么快。张芳却猜到了他的设法，抿嘴一笑，“每天去菜市场抢新奇菜，速率都练出来了。”

土豆泥增加了米饭的香味，而山药泥降落了米饭的油腻，增加了一抹清爽的香气。再加上炸花生米的酥脆，生菜外皮的脆嫩多汁，让这包饭吃起来又清爽又甘旨，并且层次感极强。

此时张芳已经将皮都擀好了，正在做最后的调味。

白叶举手表示。很快就有事情职员将包饭端走。白叶和张芳无声打了个号召，也跟着畴昔了。

一看到这个，大师就乐了。

东北的包饭很驰名，但是真正吃过的人还是本地人多。

不过这类泥不是特别细的那种，还是有一些没有擀到的，保持了一点的完整性。

白叶看了半晌就收回了视野，将山药泥盛出来。

她挑选的是就肉沫韭菜的馅，需求择菜。但是和面不需求。