第2135章 爽快的大姐[第1页/共2页]

“啊，如许啊。哎呦，我对不起你，我不该跟你发脾气。”俞丽一愣，“救你的朋友们在那里呢，快带我去。”

一向到下午两点多，这顿饭才算是吃完了。

完整泡发好的龙趸皮，再经太小火慢炖，已经完整将汤内里的精华接收了出来。

“对了，你说的合作火伴啥时候来啊？”

那是早就已经熬好的汤，过滤以后持续来炖鲍鱼，用这些食材的精华味道将鲍鱼炖透，最后再将这融入了鲍鱼滋味的汤汁里，放入泡发好的龙趸皮。

小火慢炖两小时，就是成品的昆仑鲍甫了。

普通制作高汤的食材根基上都有。

毕竟耗时耗力本钱又极高，就他们每人面前这一份，实在已经比内里客人的大很多了，可那在店里也要三千块一份。

各种食材别离需求措置，晓得白叶是章独岚的师弟，是董建舒的门徒，宋小宇干脆罢手，让白叶直接上手，本身就在中间指导。

“冰水浸泡两小时。”宋小宇将龙趸皮丢到早就筹办好的冰水里。“等我们吃了饭，便能够持续了。”

趁着这个时候，宋小宇又将几道菜上桌，最后上桌的就是这一道昆仑鲍甫。

质料下得实足，火候味道都绝了，刚一出锅白叶就用力的深深嗅了一口。

颠末四非常钟的干蒸，这龙趸皮在热力衬托之下，鱼鳞都已经乍起。

白叶还真不晓得这昆仑鲍甫的汤竟然林林总总需求二十多样的食材。

“这汤要小火慢炖十二个小时，恐怕你明天还要过来一趟了。”

关头是，宋小宇这边不但是中西合璧的，且代价真的不便宜。

这一起上，这昆仑鲍甫的香气飘飘零荡的也引发很多人的重视，趁便又有很多人预定。

不但肉质丰富软糯，并且味道非常浑厚。

“没题目！”学习厨艺，白叶向来不感觉费事。

大师对于这道菜，都已经等候了好半天，等菜肴上来就迫不及待地咀嚼。

都说这道菜是满汉全席上才有的，不过现在的确也鲜少有人烹制这一道菜了。

“宋哥，你这边的买卖可真不错啊。”白叶由衷地夸道。

很快，宋小宇的合作火伴俞丽来了。

白叶他们这一顿饭，一边吃，一边聊着烹调上的事情，倒是将用饭的时候拖的很长。

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白叶看着宋小宇将各种食材都装入本技艺里的篮子里。

“鲍鱼我已经泡上了，现在我们去看看龙趸皮。”

鸡鸭肉骨爪子，猪骨猪蹄，干贝等等，别的另有一些比较少见的，白叶扣问才晓得那是鹿筋。

能来他这里用饭的人，各个都是不差钱的。以是店里人固然翻台率很低，但支出可不低。