第644章 东北打卤面[第1页/共2页]

他们这边管西红柿叫柿子，这柿子不是他家本身种的，而是过年前在县城里现买的。

在东北，大酱做拌面酱，能够肉丁的，还能够做成鸡蛋的。

他们这边挨着大林子，那是得天独厚的处所，各种的山珍，都能够入他们的卤子。

究竟上在场世人吃卤子的也最多。

五花肉片香喷喷，香菇、木耳和黄花菜也都是天然的好食材，卤芡半透明均匀地挂在面条上。

“哥。我出的主张好吃吧？”白安安凑过来，“你说我是不是也担当了爷爷的天赋啊？”

卤子能够有很多种，但是白老爹只做了这一种。

大师都坐在餐桌前，桌上另有一大盆煮好的面条。

白安安设时不吭声了。

白安安一向都忍耐着，看着白叶收回击，指指本身的头，“哥，你做呗？”

已经提早切好的五花肉片缓缓化开，在大锅里翻炒变色，切好的葱姜末一起入锅，跟着煸炒，香味逐步从锅里飘出来。

东北到都城，实在吃的都是豆酱，黄豆和面发酵而成的。

香菇切片，肥厚的木耳都是山林里本身采返来的。

别的另有干的黄花泡开。

都城炸酱面还是很着名的。

因为加了肉沫，白叶还放了一些蒜末，此次的西红柿卤味道显得更加醇厚。

“……哥，你说我是亲生的么？”白安安委曲的看向身边的白叶。

不过还是有些许的分歧。

“那当然不能。”白叶将放了卤子的这一块拌了拌，本身就是一筷子塞嘴里。

别说吃，光是看都感觉特别的香。

“爹啊，你放这么多的鸡蛋啊。”

成果，不测的好吃。

即便是天津的酱里有甜面酱，也是有一些，而不是全数。

“这才是真亲生的。”白叶揉揉mm的头，直到揉乱了才对劲的放手。

吃完了这一部分，白叶不急不缓的又舀了西红柿鸡蛋卤。

三种已经差未几了，不过白安安蹦出来，“爹，想吃鸡蛋柿子卤。”

白老爹的厨艺，固然不是出自白世君，但是白奶奶当年但是被本身丈夫指导过厨艺。

“好吃！”

白叶：“……好吧。”

吃人的嘴短，揉人家的手短。

不过在白安安的要求下，白叶给白安安做了一碗鸡蛋肉沫西红柿卤。

“嗯嗯嗯，你也有天赋，明天吃饼，你来做吧！”

只是现在旅游者想要吃到端庄的都城炸酱面，还是有点难。

鸡蛋酱出锅以后，白老爹又做了个肉丁酱。

都城那边讲究是肥肉丁，干黄酱，一点点的谢开再小火慢炖，最后撒上一把葱白丁。

以是连带着白老爹厨艺也不错，再加上村中的食材好，制作体例也非常的朴素，这卤子天然是非常适口。

吃酱这个事情，从东北三省，到都城，到天津，都是非常喜好的。