第962章 柱候酱[第2页/共2页]
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如果喝酒当下酒菜也是完整没题目的。
间或吃两口梁龙点的白灼菜心，两人每人干了两大碗饭。
牛肠劲道耐嚼，牛肺入味，牛腩软烂，牛筋香糯。
主如果不喜好肺的口感。
吃饱喝足以后，先送赵阿姨和丫丫归去，小丫头该睡午觉了。
实在白叶平时用饭还是挺快的，他要做的事情太多，大多数时候底子没空细嚼慢咽。
白叶吃下以后另有点意犹未尽，“梁哥，这里也有柱候酱。”
“确切如此。别看这一锅牛杂都炖在一起，实在每一味下锅的时候都不不异。这一锅里先炖牛筋，起码要一个半小时，再炖麻肚，随后才是牛肺、牛肝、牛肠……这些也要一个小时摆布小火慢炖。萝卜则是取炖好的汤来炖，炖透以后，才会放入这里。这些牛杂炖好以后，也不是顿时就吃的，要熄了火用余温来焖入味。有焖个把小时的，像这家重视味道的，怕是头天炖了，熄火到转天重新烧滚蛋始出售，如许的一锅牛杂煲才是真正的入味。如许一锅味道相互影响相互接收终究成绩的甘旨才有了现在大名鼎鼎的牛杂煲。”
这一筷子，恰好夹起一块牛肺。