第1章 翻白草[第1页/共2页]

翻白草，是蔷薇科委陵菜属多年生草本植物，遍及漫衍于中国大部分地区，常见于山坡、草地、沟边等环境。它植株不高，普通在10 - 40厘米，茎直立或斜生，密被红色绵毛。叶片呈羽状复叶，大要绿色，后背则充满红色绒毛，在阳光下闪动着乌黑光芒，翻白草之名也由此而来。其花期在5 - 7月，花朵小巧小巧，黄色花瓣呈五瓣展开，簇拥着中间的花蕊，星星点点地绽放在草丛间，为天然增加一抹亮色。

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翻白草：浅显中的奇特代价

翻白草在食用方面也有奇特之处。在物质匮乏期间，它是人们用以充饥的野菜之一。春季，可采摘其嫩茎叶，洗净后用沸水焯烫，去除苦涩味，再通过凉拌、炒食或做汤等体例烹调。凉拌翻白草，口感清爽，带有天然的暗香；翻白草蛋花汤，味道鲜美，营养丰富。

固然翻白草有着诸多药用代价，但利用时也需谨慎。因为其性偏凉，阳虚有寒、脾胃虚寒的人群应谨慎利用，以免减轻体内虚寒之症。同时，利用翻白草停止药用时，务必在专业大夫或药师的指导下停止，严格遵守医嘱，确保用药安然。

翻白草还是生态体系的首要成员。它能保持水土，制止泥土腐蚀，其花朵为蜜蜂、胡蝶等虫豸供应花蜜，是保持生物多样性的关头一环，在生态均衡中阐扬着不成或缺的感化。

当代医学研讨也对翻白草赐与了高度存眷。诸多研讨表白，翻白草含有黄酮类、萜类、多糖、有机酸等多种化学成分。此中，黄酮类化合物揭示出强大的抗氧化、抗炎、抗菌等生物活性。《Therapeutic potential of traditional Chinese medicine for the treatment of NAFLD: A promising drug Potentilla discolor Bunge 》一文指出，翻白草中的多种化合物在医治非酒精性脂肪性肝病（NAFLD）方面表示出潜伏好处，包含抗氧化和抗炎服从、改良脂质代谢以及逆转胰岛素抵当等感化，这使得翻白草有望成为防备和医治NAFLD的新型候选药物。另有研讨发明，翻白草在调度血糖方面也具有必然的活性，对于一些糖尿病患者而言，它或许能在血糖节制上阐扬帮助感化。

在药用范畴，翻白草具有悠长的利用汗青。传统医学以为，它性甘、微苦、平，归肝、胃、大肠经，有清热解毒、凉血止血之效。官方常将其用于医治痢疾、腹泻，对血热妄行导致的吐血、便血等也有必然疗效。当代研讨发明，