第291章 在去看暗堡之前，我想给你看个东西[第1页/共3页]

但在本来的汗青上，离心机是19世纪的发明。

然后把两个1升烧杯里的焦糖色液体都倒在棉布上过滤。

接下来就到了熬煮与结晶阶段。

三周后，金顺姬来找李国助去验收暗堡工程。

其兄长亚历山大?普朗特在此根本上几经尝试将其做了出来并加以改进。

“小少爷，统统暗堡都已经建成了，你要去看看吗？”

金顺姬脸一红，赶紧解释道，

李国助利用的就是这类体例，锥形模具是他在南海边地的时候让制陶工人帮手烧制的。

这里也不晓得他是如何想的，哪怕是500毫升的廓清糖汁，用水浴法熬煮都需求4~6个小时，才气熬成糖膏，就更别说是整整2升的廓清糖汁了。

熬煮过程中，李国助一向在不断地用玻璃棒搅拌糖汁。

人们常将绳索系住陶罐，用力甩动，通过离心力实现蜂蜜与蜂巢的分离。

现在天气已晚，又要静置糖膏一两天，李国助也已精疲力尽，只好随便吃喝了一些，就睡下了。

糖蜜因密度较高，静置一两天就会天然下沉，但也有一部分会包裹住蔗糖晶体。

固然两个1升烧杯里的糖汁是用分歧的体例廓清的，但廓清后的糖汁成分倒是一样的，归并到一起并无不当。

这类体例发源于16世纪，由葡萄牙人从殖民地甘蔗制糖技术改进而来，17世纪提高于欧洲精炼糖厂。

当然甜菜汁在熬煮的时候，是比较轻易焦糊的，用水浴法熬煮能够把温度节制在100度以下，制止廓清糖汁焦糊。

成品表面为硬质的红色或浅黄色锥形糖块，需用糖钳敲碎利用。

以是就提早筹办了一些干粮和糕点，饿了就吃点。

大明当时风行的体例是黄泥浇淋法，在《天工开物》里有记录，

糖蜜从底部小孔逐步排泄，残剩部分构成致密结晶。

李国助悄悄发誓，来岁归去今后，必然要让永明学会把手摇离心机搞出来。

李国助当即一拍脑门，像是在奖惩本身忽视了首要的身分，

他先是找来一个2升的洁净玻璃烧杯，用多层粗棉布挡住杯口，

这便是最早对离心力的利用。

如许做能够加快蒸发。

“如何用了这么久啊？”

“我的确是这么做的，实际上还动员了五千人呢。”

他坚信必然能够胜利，因为这跟复写纸一样没有甚么技术前提的限定，只是完善了一个设法罢了。

李国助用的是天然排水法，在编织篮中内衬粗麻布，把烧杯里的糖膏倒入此中，放在支架上静置，一两天内糖蜜会从粗麻布和编织篮的裂缝流下去。

李国助扭头一看桌上的两个烧杯，杂质都已沉淀下去，剩下上层焦糖色的液体。

这个期间，欧洲的体例是“糖面包”工艺，本质上还是一种天然排水法，只是东西与脱色工序前的粗分离工序分歧。