第291章 在去看暗堡之前，我想给你看个东西[第2页/共3页]

李国助扭头一看桌上的两个烧杯，杂质都已沉淀下去，剩下上层焦糖色的液体。

他也不是第一次做化学尝试了，晓得有些尝试耗时很长，半途又不能分开人太长时候，没法撇下尝试去用饭，

这类体例是利用陶制或金属制的锥形模具，高约20-30cm，顶部开口，底部有小孔。

他先是找来一个2升的洁净玻璃烧杯，用多层粗棉布挡住杯口，

接下来就到了熬煮与结晶阶段。

如果不想等候两三周的话，还能够用离心法，但需求有离心机。

但在本来的汗青上，离心机是19世纪的发明。

李国助利用的就是这类体例，锥形模具是他在南海边地的时候让制陶工人帮手烧制的。

这被以为是天下上第一台离心机。

当然甜菜汁在熬煮的时候，是比较轻易焦糊的，用水浴法熬煮能够把温度节制在100度以下，制止廓清糖汁焦糊。

接下来便能够停止脱色工艺了。

糖蜜因密度较高，静置一两天就会天然下沉，但也有一部分会包裹住蔗糖晶体。

金顺姬脸一红，赶紧解释道，

如许做能够加快蒸发。

李国助把一壶烧的滚烫的开水倒进铜盆当中，又把铜盆放在了下方有酒精灯的支架之上。

但仍然是用人力驱动的手摇离心机。

这就是下一步分离糖蜜的根基道理，体例有天然排水法和压榨法。

当然每过一段时候，凡是是一个小时，他都会停下来歇息一会，吃点东西。

只要如许才气达到精制的要求，能够比较完整地分离出糖蜜，静置一两天只能对糖蜜停止粗分离。

毕竟在中国当代，离心力的应用很早就呈现了，

他坚信必然能够胜利，因为这跟复写纸一样没有甚么技术前提的限定，只是完善了一个设法罢了。

1875年，亚历山大带着牛奶分离器插手了德国法兰克福的天下博览会。

到了这一步还没完，还需求终究精制。

然后他把装着廓清糖汁的2升烧杯放进铜盆当中，开端用水浴法熬煮。

因而他翻身起来，用凉水冲了把脸，就持续去做尝试了。

然后把两个1升烧杯里的焦糖色液体都倒在棉布上过滤。

人们常将绳索系住陶罐，用力甩动，通过离心力实现蜂蜜与蜂巢的分离。

将植物骨骼高温炭化后碾碎，糖液趁热过滤通过骨炭层，1公斤糖用0.5公斤骨炭。

做完这一步，剩下的就是等候了，普通需求两三周。

这类体例发源于16世纪，由葡萄牙人从殖民地甘蔗制糖技术改进而来，17世纪提高于欧洲精炼糖厂。

他在编织篮下方放了一个瓷盘，用于承接糖蜜。

天然排水法，是将糖浆倒入多孔容器，如编织篮中，糖蜜会从筛孔中天然排泄。