第61章 这道菜的确担得起头菜之位啊[第2页/共3页]

“这道菜是不是把海参给掏空了，把土豆塞到内里烤出来的啊？”

它是整桌宴席中最首要的一道菜，常常是比较宝贵或者制作工艺庞大的菜肴。

“诶，第三道菜来了！”

“诶，等等啊爹。”

李旦说着就要动筷子去夹。

比如在海鲜宴中，头菜能够是鲍鱼、海参等初级食材制作的菜肴。

“诶，你还别说，这菜的形状还真就挺像海参的！”

因为他叮咛过，上菜要按他点菜的挨次来，以是这盘菜应当就是海参烤土豆。

“小少爷太客气了，我跟亚当斯在唐人屋敷吃席也不下几十次了，”

“那就是个开胃菜。”

眉开眼笑地恭维过陈衷纪后，李国助俄然话锋一转，

就在这时，颜思齐的声音俄然又响了起来。

“诶，还是分一下的好，如许大师都能吃的一样多。”

“啊对对对！真是挺像的！”其别人纷繁拥戴。

以是三浦按针和考克斯，是必定没法从形状上了解这道菜为何叫风琴土豆的。

“诶，小少爷。”

“不但味道鲜美，做法也是匠心独运，”

李国助这个安排，恰是恰如其分地奠定了这桌宴席的层次，

但唯有这一道菜，倒是他的创新，只不过还是有当代菜作为原型的。

在宴席中，热菜的第一道菜凡是是头菜。

“华人的合餐制我们早就已经接管了。”

“你们说是不是啊？”

李国助不觉得然地摆摆手，

“照顾一下高朋的饮食风俗嘛。”

头菜的感化是奠定宴席的层次和蔼概。

“这分歧适我办这场宴席的目标啊，”

李国助转头一看，果见阿谁传菜的朝鲜少女又端着一盘菜来了。

“再说这南海边地是本地地区，头菜不是海鲜，是不是有些说不畴昔啊？”

“做这道菜，先要把海参切片，用盐、胡椒粉、辣椒粉腌制一刻钟。”

考克斯莞尔一笑：

“诶，你点的第三道菜叫甚么来着？”

这个原型就是风琴烤土豆，一道典范的西式菜肴。

实际上刚看到这菜时，他就下认识地伸手去掏裤兜，

而本来盛菜的盘子里，倒是一片土豆和海参都没有留下。

“哦！海参烤土豆……”

李旦看着盘子里的菜，一字一顿地念出菜名，忽地恍然道，

“这道菜的确担得开端菜之位啊！”

“再然后用洗净的玉米皮把土豆包裹起来，放进炉子里烤上两刻钟。”

“诶，这盘菜……就是阿谁甚么……”

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“出炉今后，撒上胡椒碎、辣椒粉、芝麻、葱花便能够了。”