第105章 誓死摆烂攻和乖巧自卑受(105)[第2页/共5页]
蒸制的时候需求切确把握。时候太长,鱼头会变得过于软烂,落空嚼劲;时候太短,则鱼头没法完整入味,影响口感。谢郁仰仗着多年的烹调经历,切确地把握了蒸制的时候。当蒸锅内的水汽开端减少,鱼头的香气愈发浓烈时,他晓得,这道剁椒鱼头已经靠近完美了。
接下来是炸制丸子。谢郁将锅烧热,倒入适当的油,待油温升至七成热时,悄悄地将丸子放入油锅中。丸子在热油中欢畅地翻滚着,大要逐步变得金黄酥脆。
为了让丸子更加鲜嫩多汁,谢郁还特地插手了切碎的马蹄。马蹄不但口感清脆,还能接收肉汁,使丸子在烹调过程中更加饱满多汁。他将马蹄碎均匀地撒入肉末中,再次搅拌均匀,然后让肉末静置半晌,让调料充分渗入肉中。
终究,当锅中的汤汁变得浓稠而诱人时,谢郁将丸子捞出,沥干汤汁,然后整齐地摆放在盘子里。那丸子光彩红亮,大要光滑如镜,披发着浓烈的香气。他再次将锅中的汤汁烧开,淋在丸子上,使它们更加入味。最后,他撒上适当的葱花和香菜,为这道四喜丸子增加了一抹清爽的绿色。
他探出头,顺着声音的方向望去,只见楼下,泰勒正站在那边,双手叉腰,脸上弥漫着对劲洋洋的笑容,那笑容里,既有对新家的高傲与满足,也有对即将给谢郁带来的“震惊”的等候与对劲。
蒸制的时候到了,谢郁将盘子从蒸锅中取出,此时的鱼头已经变得鲜嫩适口,剁椒的香气也完整融入了鱼肉中。他撒上适当的葱花和香菜,再淋上一勺热油,那热油在鱼头上“嗞啦”一声作响,香气刹时满盈了全部厨房。
谢郁一听,顿时愣住了,心中的迷惑刹时化作了惊诧与无法。他望着楼下阿谁被七彩光芒环抱的新家,那光芒在阳光下闪动着刺眼的光芒,如同一颗灿烂的宝石,将全部小区都映照得熠熠生辉。
他一边说着,一边走向厨房,开端繁忙起来。厨房里,锅碗瓢盆交响曲刹时响起,谢郁那谙练而又自傲的身影在厨房里穿越,仿佛一名即将登台演出的把戏师,筹办给观众带来一场视觉与味觉的盛宴。而泰勒呢,则坐在客堂里,一边赏识着谢郁繁忙的背影,一边暗自等候着即将到来的甘旨好菜。
他没法设想,究竟是如何的人,才气具有如此多的豪车,又将它们如此慎重其事地保藏起来。
团丸子需求必然的技能。谢郁先用手抓起一把肉末,悄悄地在手中团了团,然后放在掌心,用双手来回摔打,直到丸子变得紧实而有弹性。