中国粮食谱[第2页/共3页]

17.枣/酸枣：1200万年前中国已有枣树漫衍（曲泽洲.1987）；

2.丝瓜；

4.黄瓜，原称胡瓜，南北朝时石勒改叫“黄瓜”（跟着石勒解锁黄瓜新服从，黄瓜汗青进入暗中期间）；

21.榛子 ；

3.小米（粟）；

6.萝卜：古称“莱菔”，《尔雅》名“芦萉”，现偏向于地中海沿岸发源说

23.猕猴桃：古称“苌楚”，20世纪初传入新西兰，改进为奇特果，今新西兰是最大的猕猴桃出口国；

4.菜花：光绪朝引进

8.香菜（或说唐朝始传入）。

10.芋头，原产东南亚 ；

4.糜子 ；

5.蒜；

6.番薯：原产美洲，万积年间由东南亚传入

1.无花果：原产西亚，唐时传入

20.中国李（与今市道常见的黑布朗略分歧）；

19.桃子；

6.洋葱：清末引进，原产西亚

9.豌豆；

5.卷心菜：清初引进，原产欧洲

3.高粱：原产非洲，西周时沿埃及→印度传入。一说宋元期间才传入。

10.冬瓜；

另有一个就是明白菜，古时称“菘”

1.菠萝：原产巴西

3.南瓜：明末清初传入

15.葫芦；

7.向日葵：原产美洲

9.韭菜；

汉朝传入的另有：

7.番茄：明朝有记录，现在偏向于18世纪引入莳植说，有报导指西汉墓发明番茄种子，证据尚不确实

薤（xiè）：藠（荞）头。

2.番木瓜：明末清初，原产墨西哥

12.胡椒；

3.石榴；

24.荔枝：中国荔枝发源于中国本土，很能够是云南、海南、广西、广东的野生种类驯化种植。较早见载于《西京杂记》和司马相如的《上林赋》。

1.水稻；

7.旱芹；

2.大麦：同上。

中国有在外来物种前加'胡'、'洋'、'番'、'西”等表白物品归属地的传统，在蔬菜上也是如此，今后大师见到那些带这些名的蔬菜时，就应晓得该蔬菜为引进种类

18.杏：中国事杏原生发源中间之一，别的中亚和近东也有原产种类；

先秦

葵：葵菜，在《国风·豳风·七月》中也有记录，当时是百菜之王。它能占有当时蔬菜榜榜首，应当是具有很高的经济代价。在上层阶层能吃肉，布衣只能吃蔬菜的期间里，有种葵三十亩“胜作十顷谷田”的说法。到明朝李时珍《本才纲目》中记录：“古人不复食之，亦无种者。”，可见在明朝前期，这个葵菜因为跟其他引进的蔬菜比拟，口感及营养欠佳已经快被淘汰掉了。现在吃葵菜的人也是少数，起码大师听到的未几。

6.梨 ；