第197章 远在西方的希腊[第2页/共3页]

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明朝万积年间，一艘大明商船因风暴偏离航路，误打误撞驶入希腊海疆，终究停靠在一座热烈的港口小镇。船上年青的伙夫阿明，怀揣着满心猎奇踏上这片异域地盘。 初入集市，阿明便觉目炫狼籍。色采斑斓的蔬果堆放在木质摊位上，一旁的烤肉滋滋冒油，香味肆意飘散。阿明的目光，很快被一名老妇人的食摊吸引，那儿摆着一碟碟模样别致的食品。老妇人热忱招手，递给他一块“穆萨卡”。阿明谨慎翼翼咬下一口，软糯的茄子、香浓的奶酪与炖煮得入口即化的羊肉在舌尖共舞，别致又美好的滋味刹时扑灭味蕾，他忍不住竖起大拇指，用糟糕的手势比划夸奖。老妇人笑得眼睛眯成缝，滚滚不断提及这道菜的讲究：要选肥瘦相间的羊肉，小火慢炖上几个时候，让香料丝丝入味；茄子得切得薄厚均匀，烤到外皮微焦，再层层铺叠，焗烤出金黄酥脆的表层。 阿明跟着老妇人来到她家小院，想学做这奇异菜肴。院子里，葡萄藤架下摆着石臼、陶锅。老妇人先带他去隔壁羊倌那儿挑羊肉，羊倌高傲地揭示自家羊群，指着结实的公羊说，这肉质紧实，最合适炖煮。回到小院，阿明帮手添柴生火，看着老妇人把洋葱、大蒜切碎，在热橄榄油里爆炒出香，再插手羊肉块翻炒，撒下迷迭香、牛至叶，刹时小院满盈着诱人暖香。 希腊小伙尼科斯路过，被香味吸引出去。他见阿明是外村夫，兴趣勃勃分享起希腊美食经。他说，希腊美食可离不开美酒，没美酒佐餐，好菜都失了几分神韵。当下从地窖抱出一坛葡萄酒，深红的酒液倾入杯中，果香与淡淡的橡木桶气味劈面而来。阿明浅尝，酸甜醇厚，