第62章 洋画中用[第1页/共5页]

主持人有两名，一男一女，一个气度轩昂，一个明眸照人，看着提词器照本宣科。观众席上是事前就安排好了的恭维人，要认准本身捧的是哪一个厨师，提到这个厨师时，上面就是一阵喝彩，如果不是事前就晓得，仲青会觉得那些人是至心在为本身喝采。

终究仲青选用了咖喱牛肉的做法，利用的是红色和玄色的咖喱，插手了切成切长丝状的红辣椒，牛肉选用的是牦牛肉，有颀长的纤维，牦牛肉颠末腌制以后炙烤成熟，再淋上红黑相间的咖喱，做成城堡一样的形状，此菜就算是勉强达成了。

女主持人活泼着场上氛围，对他说：“想不想对老婆说句甚么？”

女主持人感兴趣地问：“那老婆大人来了吗？”

顾韬晦叹道：“分歧的门路罢了。我坐到了御厨最高的位子，但也是这个位子限定了我的生长，再加上宫中危急四伏，先活下来才气谈别的。以是我也走不远，但现在看来，我没有成为汗青上驰名的厨师，但却获得了繁华繁华，幸耶？抑或不幸耶？”

因而第二天去了图书馆，搬了一堆画册出来找，最后，发明中国画的山川和花鸟都分歧适做菜，人物更不可，因为内容未几，色采平平，可供阐扬的空间也很小。

顾韬晦停顿了几秒钟，答复道：“这个也是个方向，先要选好合适的画，再来搭配合适的菜。”

仲青尽力体味着精力：“比如说豆腐，底子没法雕镂，又比如猪牛羊肉，烂成一摊，也很难塑形。如果把如许的食材都做出外型来了，必定会获得合座彩。”

当然别的三名选手也不好过，此中两名还长得很胖，不断地用毛巾擦汗，毛巾都擦成了抹桌帕。

顾韬晦说：“不是还没定，跟你筹议嘛。”

终究师父赐与了他很大的鼓励，师父说：“格式大一点，不要把眼睛只放在冠军奖杯上，还要想着拓宽川菜的视野，大胆地创新，哪怕倒下了，也是一种男人汉的死法。”

顾韬晦听到了他的心声，憋住没笑出来，但表情也跟着仲青向上昂扬。

仲青狂笑：“梵高如果晓得，会从宅兆内里爬出来掐死你的。”

仲青同意后一种计划，当然，蓝色的瓷盘并不好找，这个只好乞助于师父。师父说这个没题目，他去找烧制瓷器的单位，看他们有没有留底的样品。

师父是附和了仲青的这个设法，但他从竞技角度提出了本身的定见。他说：“我敢必定，80%的厨师都会从凉菜上做文章，像萝卜、魔芋如许质地的素菜，必定会拿来雕镂。但是，这些只能用作装点，不能成为配角，不然菜品本身不会出彩。没有说让萝卜唱一台大戏的。并且，我感觉，越是不成设想的处所，越是要去创新，如许对于菜系本身的鞭策感化也很大，评委也会更看重这些。”