第135章 学艺交流[第2页/共2页]

陈宇全神灌输地聆听着爷爷的教诲，眼睛眨都不敢眨一下，耳朵竖得直直的，恐怕遗漏掉哪怕一丁点儿的首要信息。只见他右手紧握着笔，快速地在条记本上记录下爷爷所说的每一句话、每一个关头点，神情专注而又当真。

接着，陈宇又做了一道“锅包肉”。他把里脊肉切成薄片，裹上淀粉糊，放入油锅中炸至金黄酥脆。然后，用白糖、白醋、番茄酱等调料熬制出酸甜适口的酱汁，把炸好的肉片放入锅中翻炒均匀。这道菜外酥里嫩，酸甜适中，深受大师的爱好。

在接下来的日子里，陈宇更加尽力地学习熬料和汤头的制作工艺。他不竭地尝试和改进，但愿能做出更加甘旨的火锅底料。同时，他也和王浩的爷爷一起切磋如何将东北菜和四川火锅融会在一起，为主顾带来更多的欣喜。