第36章 美味鸡爪化解恩怨[第2页/共3页]

? 回到餐厅后，陈宇和他的团队开端筹办制作酱鸡爪。起首，他们将遴选好的鸡爪放入净水中浸泡，浸泡时候为半个小时摆布。如答应以去除鸡爪大要的杂质和血水，让鸡爪更加洁净。

为了体味酱鸡爪的做法，李强偷偷地来到陈宇的餐厅，点了一份酱鸡爪。他尝了一口，顿时被酱鸡爪的甘旨所佩服。他不得不承认，陈宇的厨艺确切比他高。

? 陈宇一大早就来到了菜市场，这里的食材新奇且种类繁多。他在各个摊位前细心察看，寻觅最优良的鸡爪。新奇的鸡爪应当色彩白亮，没有黑斑或异味。用手悄悄按压，感受有弹性，而不是软绵绵的。陈宇遴选了几家摊位的鸡爪停止比较，终究选定了一家农户自野生殖的鸡所产的鸡爪。这些鸡爪大小均匀，肉质饱满，一看就非常新奇。

陈宇看到主顾们对酱鸡爪如此爱好，心中非常欢畅。他晓得，本身的尽力没有白搭。他决定将酱鸡爪作为餐厅的招牌小吃，不竭推行和创新，让更多的人咀嚼到这道甘旨。

? 同时，他还查抄了鸡爪的指甲是否修剪洁净。太长的指甲不但影响美妙，还能够在食用过程中形成伤害。陈宇用剪刀将鸡爪的指甲修剪整齐，确保每一个鸡爪都洁净整齐。

今后今后，陈宇和李强成为了好朋友。他们一起尽力，共同鞭策美食界的生长。他们的故事也成为了美食界的一段嘉话。

酱鸡爪的口感奇特，软糯入味，悄悄一咬，骨头就和肉分离开来。酱料的味道浓烈，咸甜适中，让人回味无穷。并且，鸡爪富含胶原蛋白，具有美容养颜的服从，深受女性主顾的爱好。

? 浸泡结束后，将鸡爪捞出，用净水冲刷几遍。然后，将鸡爪放入锅中，插手适当的净水，大火煮开。煮开后，将鸡爪捞出，再次用净水冲刷，如答应以进一步去除鸡爪的异味。

? 焯水结束后，将鸡爪捞出，用净水冲刷洁净，沥干水分备用。

李强在厨艺应战失利后，一向对陈宇耿耿于怀。他看到陈宇的餐厅推出了新的特性小吃酱鸡爪，买卖更加红火，心中充满了妒忌和不甘。

陈宇谅解了李强，并聘请他一起切磋美食的制作。他们相互交换经历，分享心得，共同进步。在陈宇的影响下，李强的脾气也变得开畅和漂亮起来。

陈宇的酱鸡爪一经推出，就遭到了主顾的热烈欢迎。很多主顾都是冲着这道特性小吃而来，餐厅的买卖更加火爆。

? 为了确保鸡爪的品格，陈宇还向摊主扣问了鸡的养殖环境。摊主奉告他，这些鸡都是在天然环境下发展，吃的是谷物和虫子