第376章 大家都尝尝[第1页/共2页]

遵循陈宇之前所说的步调，裹上淀粉的肉丸被顺次放入六成热的油锅里。刹时，锅里收回“滋滋”的声响，金黄色的油花不竭翻滚，肉丸在油锅中逐步变成诱人的金黄色。比及炸至大要金黄酥脆，陈宇用漏勺将肉丸捞出，控油后放入沙锅中。接着，钱明将调配好的净水、蚝油、冰糖、八角和桂皮等调料倒入沙锅，小火慢炖开端。

在等候的过程中，陈宇不竭察看着沙锅里的环境，适时调剂火候。半个小时后，浓烈的香味满盈了全部厨房，让人垂涎欲滴。陈宇见机会已到，判定转大火收汁，汤汁变得浓稠红亮，均匀地包裹在肉丸上。最后，他撒上翠绿的葱花和吵嘴相间的芝麻，这道色香味俱全的“金屋藏娇”终究完成了。

与此同时，另一边的吴昊和赵刚两人也是毫不逞强。他们手中的肉糜颠末一次又一次地几次摔打以后，已然产生了奇妙的窜改——本来略显疏松的肉糜现在变得紧实而有韧性，仿佛具有了生命普通充满了力量感；悄悄一按，便能感遭到它那超乎平常的弹性，的确能够与橡胶相媲美！

在陈宇那宏亮而又清楚的提示声下，本来另有些恍忽走神的世人刹时回过神来，如同被注入了一股新的生机普通，敏捷地重新投入到本技艺头那严峻且繁忙的事情当中。

“大师都过来，尝尝我们的劳动服从。”陈宇笑着号召世人。大师围拢过来，眼中尽是等候。吴昊迫不及待地拿起筷子，夹起一个肉丸，悄悄咬了一口，鹌鹑蛋的鲜嫩和肉糜的醇厚在口中融会，丰富的口感让他不由竖起大拇指：“太好吃了！陈徒弟，您这技术真是绝了！”

就在大师沉浸在胜利的高兴中时，酒楼的门被猛地推开，一个办事员急仓促地跑出去，神采微微发白：“陈徒弟，内里来了一群人，说是来找费事的，指明要见后厨的卖力人。”

其别人也纷繁咀嚼，赞不断口。李华一边吃一边说道：“这味道，比我之前在那些初级酒楼吃的还棒！我们此次必定能再次冷傲前厅的主顾。”

四周的其他厨师们看到陈宇如此纯熟高深的技艺揭示后，不由面前一亮，心中暗自佩服不已。因而乎，他们也纷繁有样学样地动起手来。一时候，但见厨房里人影闲逛、刀光闪动，伴跟着阵阵“噼里啪啦”的声响，一个个形状饱满、大小均匀的裹着鹌鹑蛋的肉丸源源不竭地呈现在人们的视野当中，并快速地铺满了全部托盘……

就在这时，一向冷静察看着全局的陈宇迈步向前走去。他来到安排肉糜的案台前，伸手随便地抓起一团肉糜，然后那双工致的手便开端高低翻飞起来：先是谙练地将这团肉糜搓揉成一个圆滚滚的肉丸形状；紧接着，他又在肉丸的正中心部位谨慎翼翼地挖出一个小小的凸起坑洞；随后，他以一种极其轻柔却又精准无误的伎俩，把那颗光滑圆润的鹌鹑蛋稳稳铛铛地安排进这个坑洞中；最后，再次取过一些肉糜覆盖其上，并细心地将其包裹严实。整套行动行云流水、一气呵成，没有涓滴拖泥带水之感。