第64章 等下你结账的吗[第2页/共3页]

颠末这件事情后，陈宇的小店更加重视食品安然和办事质量。主顾们也对小店更加信赖和支撑，小店的买卖也越来越红火。

跟着时候的推移，小店的买卖越来越好。陈宇也不竭地改进和完美本身的办事，为主顾带来更多的欣喜和满足。

“说好我宴客的，你别跟我争。”一名主顾说道。

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极品面制作专业知识插入点二：面汤的熬制

这场小风波很快就停歇了，两位主顾也镇静地结了账。但是，这件事情却让陈宇堕入了深思。

两位主顾听了陈宇的话，有些不美意义起来。此中一名主顾说道：“老板，这如何美意义呢？我们本身的题目，不能让你破钞。”

陈宇的极品面，面汤也是一大亮点。他选用新奇的骨头熬制面汤，在熬制过程中，火候的把握相称首要。先用大火将骨头煮沸，撇去浮沫，然后转小火渐渐炖煮，如答应以使骨头中的营养成分充分开释到汤中。同时，他还会插手一些特定的香料，如八角、桂皮、香叶等，这些香料不但能增加汤的香味，还能起到去腥增鲜的感化。

这项行动推出后，遭到了主顾的热烈欢迎。大师纷繁表示，陈宇的小店不但面好吃，办事也越来越殷勤了。

陈宇赶紧安抚主顾的情感，同时派人去调查这件事情。颠末一番调查，他们发明，这位主顾之以是肚子不舒畅，并不是面的质量有题目，而是他本身在吃面前吃了一些不洁净的东西。

有一天，一名主顾在吃完面后，俄然感到肚子不舒畅。这位主顾思疑是面的质量有题目，因而找到了陈宇，要求他给一个说法。

陈宇赶紧上前安慰：“两位别吵了，别因为这点小事伤了和蔼。要不如许吧，此次我来给你们打个折，就当是我宴客了。”

陈宇深知，极品面的关头之一在于面粉的挑选。他选用的特别面粉，蛋白质含量较高，如许才气在揉面的过程中构成坚固的面筋，使面条口感劲道有嚼劲。并且这类面粉的灰分较低，色彩洁白如雪，制作出的面条在表面上更加诱人。在挑选面粉时，陈宇会细心检察面粉的成分表和出产日期，确保面粉的质量。

陈宇听了主顾的话，内心一紧。他晓得，食品安然是小店的生命线，如果面的质量真的有题目，那将会给小店带来庞大的打击。

俄然间，一阵狠恶的辩论声突破了这份调和与安好。这声音如同一道惊雷，在喧闹的环境中显得格外刺耳。陈宇心头一紧，赶紧放动手中的活计，快步朝着声源处——收银台走去。待到走近一看，只