南京德基广场[第4页/共5页]

**松露巧克力**外层是丝滑的巧克力，内馅是香浓的巧克力酱，口感细致，入口即化。

制作步调

- **调味料**：

- 插手肥肠段，快速翻炒至肥肠出油，盛出备用。

- 白芷3片

**南京博物院**是中国三大博物馆之一，馆藏丰富，揭示了南京的汗青文明与艺术成绩。

- 在锅中插手少量菜籽油，放入豆瓣酱炒出红油。

**金陵盐水鸭**是南京的传统名菜，制作体例极其讲究。鸭子需选用本地散养的麻鸭，颠末腌制、风干等多道工序，再配以秘制卤水煮制而成。端上桌的盐水鸭光彩金黄，皮薄肉嫩，入口咸香，回味无穷。

接着，我来到了位于广场四层的**外婆家**。

- 转大火收稠汤汁。

3. **炒制肥肠**：

在甜品店享用完甜美的光阴后，我决定去体验一下异国风情的美食。

- 鸡精2克

- 将炖煮好的肥肠和臭豆腐盛入预先炙热的沙煲中。

- 料酒15克

- 美极鲜酱油8克。

**引子**

在南京大排档大快朵颐后，我决定去德基金陵厅体验一下更高端的美食。

**东坡肉**是杭州传统名菜，选用五花肉，颠末炖煮、焖烧等多道工序，制成光彩红亮、肥而不腻的肉块。东坡肉入口即化，肉香浓烈，酱汁浓烈醇厚。

我点了几道特性菜：**松鼠桂鱼**、**蟹粉狮子头**、**雨花虾仁**和**金陵双臭**。

南京食朝汇是一家主打创新金陵菜的餐厅，环境时髦当代，办事殷勤。

**抹茶千层蛋糕**是Lady M的招牌甜品，选用优良抹茶粉与新奇奶油制成。蛋糕层次清楚，抹茶的暗香与奶油的苦涩完美融会，入口即化，令人回味无穷。

- 香叶5片

**蟹粉小笼包**是鼎泰丰的招牌菜，选用新奇蟹粉与猪肉异化制成馅料，包子皮薄如纸，馅料鲜美多汁，入口后蟹粉的鲜香与肉香在口中满盈，令人沉醉。

**末端**

这道菜的特性是闻着臭但吃着香，肥肠香软不腻，臭豆腐外脆里嫩，口感丰富，是南京的一道典范美食。

我点了一块**抹茶千层蛋糕**和一块**栗子千层蛋糕**。

这些小吃不但味道鲜美，还包含着丰富的文明内涵。

- 臭豆腐6块

夫子庙是南京驰名的汗青文明街区，也是南京美食的堆积地。

- 猪大肠（肥肠）500克

我点了一份**蟹粉小笼包**和一份**虾仁小笼包**。

此次，我来到了位于广场七楼的**南京食朝汇**。

我点了几道特性菜：**龙井虾仁**、**东坡肉**、**西湖醋鱼**和**宋嫂鱼羹**。