家庭年夜饭菜普[第1页/共5页]

**2.8 团团聚圆，清蒸狮子头**

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**2.3 生财百财，生菜卷肉**

“百口福，食材丰富，寄意夸姣。百口福，但愿大师在新的一年里都能百口幸运。”

**老李的讲授：**

6. **调味**：最后插手适当盐调味，便可出锅。

**烹调体例：**

**老李的讲授：**

年夜饭当天，小酒馆里张灯结彩，充满了节日的氛围。老李和曹姐、陈嫂子、老孙头、老刘伉俪一起繁忙着，将十道年夜菜一一端上桌。

4. **插手莲藕**：插手莲藕块，持续炖煮30分钟。

主顾们连续到来，小酒馆里热烈不凡。大师围坐在一起，咀嚼着老李经心筹办的年夜菜，欢声笑语不竭。

**2.7 福分满满，腐竹炖羊肉**

3. **包制**：取一片生菜叶，放上适当肉馅，卷成小卷。

年关将近，小镇上的年味越来越浓。老李小酒馆里，老李正忙着筹办年夜饭的菜单。他筹算在年夜饭上推出十道特性菜，每道菜都寄意吉利，依托着对来年的夸姣祝贺。

“红烧年子鱼，鱼要煎得金黄，外焦里嫩。年年不足，但愿大师在来年都能充足不足。”

4. **插手鲍鱼**：插手鲍鱼，持续炖煮30分钟。

- **曹姐**：老邻居，

**老李的讲授：**

**2.2 年年不足，红烧年子鱼**

4. **蒸制**：将生菜卷放入蒸锅中，大火蒸10分钟。

1. **筹办食材**：老母鸡一只，参多少，姜片、葱段、料酒、盐适当。

3. **炖煮**：将排骨放入沙锅中，插手充足净水，放入姜片、葱段、料酒，大火煮沸后转小火慢炖1小时。

第一章：年夜将至，小酒馆热烈起来

“生菜卷肉，生菜清脆，肉馅鲜香。生财百财，但愿大师在新的一年里都能财路滚滚。”

2. **措置食材**：鱼洗净，擦干水分，在鱼身上划几刀，便利入味。

“清蒸狮子头，肉质鲜嫩，入口即化。团团聚圆，但愿大师在新的一年里都能团聚完竣。”

**烹调体例：**

主顾们纷繁点头，笑着回应：“老李，你说得太好了。我们必然好好咀嚼。”

主顾们纷繁举杯，回应道：“老李，感谢你的年夜饭，祝你买卖昌隆，新年欢愉！”

夜已深，小酒馆里灯火透明。老李站在门口，目送着最后一名主顾分开。他浅笑着挥手告别，内心冷静祝贺着每一小我。

- **老李**：小酒馆老板，厨艺高深，为人热忱好客。

### 总结

4. **插手韭菜**：最后插手韭菜段，快速翻炒，插手适当盐调味，便可出锅。