家庭年夜饭菜普[第4页/共5页]

**老李的讲授：**

夜已深，小酒馆里灯火透明。老李站在门口，目送着最后一名主顾分开。他浅笑着挥手告别，内心冷静祝贺着每一小我。

2. **措置食材**：羊肉洗净，焯水去血沫；腐竹泡发备用。

3. **调味**：最后撒上少量糖，便可食用。

**2.6 年年高升，蒸年糕**

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**2.10 百口福，百口福**

4. **插手蔬菜**：插手香菇、木耳、胡萝卜、豆腐和鹌鹑蛋，持续翻炒。

**2.3 生财百财，生菜卷肉**

4. **蒸制**：将生菜卷放入蒸锅中，大火蒸10分钟。

“清蒸狮子头，肉质鲜嫩，入口即化。团团聚圆，但愿大师在新的一年里都能团聚完竣。”

2. **措置食材**：韭菜洗净，切段；百叶切丝。

1. **筹办食材**：鸡肉、猪肉、虾仁、香菇、木耳、胡萝卜、豆腐、鹌鹑蛋、姜片、葱段、盐、料酒、生抽、老抽、糖适当。

- **曹姐**：“老孙头说得对。我最喜好的是团团聚圆，清蒸狮子头。团聚是每个家庭最巴望的，但愿我们每小我都能和家人团聚。”

3. **炖煮**：将羊肉放入沙锅中，插手充足净水，放入姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、糖，大火煮沸后转小火慢炖1小时。

4. **插手鲍鱼**：插手鲍鱼，持续炖煮30分钟。

“莲藕排骨汤，汤美味美。莲藕意味着好运连连，但愿大师在新的一年里都能好运连连。”

2. **措置食材**：鸡肉、猪肉切片；虾仁去壳；香菇、木耳泡发；胡萝卜切片；豆腐切块。

- **老李**：小酒馆老板，厨艺高深，为人热忱好客。

5. **调味**：最后插手适当盐调味，便可出锅。

第二章：十道年夜菜，寄意吉利

1. **筹办食材**：年糕片、红枣、枸杞、糖适当。

**老李的讲授：**

**4.4 末端**

**1.2 角色先容**

这篇小说通过老李小酒馆如许一个小小的舞台，揭示了浅显人的糊口和感情。十道年夜菜不但是美食，更是人们对夸姣糊口的神驰和祝贺。通过主顾们的互动和分享，小说传达了温馨、团聚和但愿的主题。但愿读者们能从中感遭到家的暖和缓年的味道。

- **曹姐**：老邻居，

1. **筹办食材**：牛肉块、鲍鱼、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、糖、盐适当。

6. **调味**：最后插手适当盐调味，便可出锅。

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**2.4 牛气冲天，鲍鱼炖牛肉**