必吃杭帮菜[第4页/共5页]

在好久好久之前，杭州的西子湖畔住着一名斑斓的春神，名叫春娘。她掌管着春季的到来和万物的发展。每年春季，春娘都会来到人间，播撒春季的气味。

3. 锅中插手少量油，放入虾仁翻炒至变色。

**做法：**

有一年夏天，阿莲决定为女儿做一道特别的菜。她选用肥瘦相间的五花肉，切成薄片，用米粉和调料腌制。然后，她将腌制好的肉片放在荷叶上，包成一个小包，放入蒸锅中蒸制。

4. 敲开泥土，取出鸡肉，撕成小块，便可享用。

在好久好久之前，杭州有一名年青的牧牛郎，名叫牛郎。他每天在山坡上放牛，与牛儿们建立了深厚的豪情。有一天，他在山坡上碰到了一名斑斓的仙女，名叫织女。

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6. 油焖春笋：春神的礼品

南宋期间，杭州有一名名叫宋嫂的渔家妇女。她丈夫早逝，单独一人扶养年幼的儿子。为了生存，宋嫂每天在西湖边捕鱼，然后拿到市场上售卖。

1. 选一块肥瘦相间的五花肉，切成方块。

3. 插手葱姜蒜爆香，再插手黄酒、酱油和适当净水。

百姓们发明这些竹笋后，纷繁采摘回家。他们将竹笋洗净，切成段，用油焖煮。竹笋在锅中披收回诱人的香气，口感鲜嫩，味道暗香。百姓们咀嚼后，无不奖饰，纷繁感激春娘的恩赐。

5. 最后撒上葱花，便可享用。

2. 将肉块放入沸水中焯水，去除血沫。

4. 龙井虾仁：龙井茶的传说

2. 用酱油、料酒、糖、盐腌制牛肉条。

小鱼半信半疑，但决定一试。他潜入湖底，公然找到了一块闪闪发光的石头。他触摸石头后，湖中的鱼儿们开端欢畅地腾跃，仿佛获得了重生。小鱼挑了一条最肥美的鱼，带回家中。

仙鹤为了酬谢阿茶的拯救之恩，奉告她一个奥妙：“在茶园深处，有一片特别的茶叶，泡出的茶汤暗香扑鼻，还能延年益寿。”阿茶遵循仙鹤的唆使，找到了那片茶叶。

2. 东坡肉：苏东坡的美食哲学

**做法：**

5. 小火慢炖1-2小时，至肉质酥烂，汤汁浓稠。

**做法：**

5. 最后撒上葱花，便可享用。

有一年，春娘在人间玩耍时，发明本地的百姓糊口困苦，食品匮乏。她心生怜悯，便决定赐赉他们一种特别的食品。春娘来到一片竹林，用她的神力让竹笋敏捷发展，并付与这些竹笋特别的香气和味道。

3. 将腌制好的肉片放在荷叶上，包成一个小包。

8. 宋嫂鱼粳汤：宋嫂的聪明

3. 锅中插手少量油，放入杭椒翻炒。

1. 选一只整鸡，洗净后用盐、料酒、葱姜腌制。