会切菜会配菜才会做菜[第2页/共2页]

“猪肝切片后，要用料酒、盐和淀粉腌制非常钟，如许能去腥增嫩。”老李解释道。

“炒的时候，先用热油快速滑炒腰花至变色，然后插手配菜一起翻炒。关头在于火候的把握，腰花不能炒得太老，要保持香辣爽利的口感。”老李详细地讲授。

“炒牛肉丝的关头在于嫩滑多汁。”老李拿起一块新奇的牛肉，开端讲授。

#### 第六十七章：炒牛肉丝的嫩滑多汁

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“猪腰子要切成腰花，用料酒、盐和淀粉腌制非常钟，去除腥味。”老李边说边切腰花，行动利落。

“配菜能够挑选青椒、洋葱、泡椒等，增加香辣的味道。”老李解释道。

“豆芽、黄瓜和芹菜要切成段，最后插手烤鱼中，保持脆嫩的口感。”老李持续说。

“炒的时候，先用热油快速滑炒牛肉丝至变色，然后插手配菜一起翻炒。关头在于火候的把握，牛肉丝不能炒得太老，要保持嫩滑多汁的口感。”老李详细地讲授。

“别的，还能够插手一些豆腐皮、金针菇等，增加风味。”老李详细地讲授。

邻居们听得连连点头：“本来烤鱼有这么多搭配体例。”

“是啊，老李，你真是我们的好教员。”张叔也拥戴道。

颠末老李的详细讲授，邻居们对家常菜的配菜体例有了更深切的体味。大师跃跃欲试，决定各自回家尝试做这些菜。

“猪肚要先用热水焯一下，去除杂质和异味。”老李解释道。

邻居们听得津津有味，不时点头。

“起首，我们来讲说炒肉丝。”老李拿起一块新奇的里脊肉，开端讲授。

“常见的配菜有土豆、莲藕、豆芽、黄瓜、芹菜等。”老李边说边筹办食材。

邻居们听得津津有味，不时点头。

“老李，炒肉丝到底配甚么菜最好吃啊？”刘嫂子率先发问。

#### 第六十四章：炒肉丝的百搭配菜

“牛肉要逆着纹理切成丝，用料酒、盐、酱油和淀粉腌制非常钟，如许能去腥增嫩。”老李边说边切牛肉丝。

老李笑了笑：“大师相互学习，共同进步。今后我们多交换，多实际，做饭的兴趣就在于此。”

#### 第六十六章：炒猪腰花的香辣爽利

#### 第六十九章：烧猪肚的鲜美配菜

邻居们纷繁表示附和：“对，今后我们常聚，多交换，多实际。”

“烤鱼是一道非常受欢迎的菜，配菜的挑选也很首要。”老李接着说。