会切菜会配菜才会做菜[第1页/共2页]

“老李，明天真是太感激你了，教我们这么多配菜体例。”刘嫂子感激地说道。

邻居们纷繁表示附和：“对，今后我们常聚，多交换，多实际。”

“猪腰子要切成腰花，用料酒、盐和淀粉腌制非常钟，去除腥味。”老李边说边切腰花，行动利落。

“土豆和莲藕要切成片，先用油炸至金黄，再插手烤鱼中，如许能增加口感和香味。”老李解释道。

“别的，还能够插手一些豆腐皮、金针菇等，增加风味。”老李详细地讲授。

通过此次交换，邻居们不但学到了合用的烹调技能，还促进了相互之间的豪情。但愿这些内容能让你对劲。如果你有任何点窜定见或进一步的需求，请随时奉告我。

邻居们听得连连点头：“本来炒腰花另有这么多讲究。”

“此中，青椒炒肉丝是最典范的搭配。青椒要切成细丝，和肉丝一起快速翻炒，保持青椒的脆嫩和肉丝的鲜嫩。”老李解释道。

“豆芽、黄瓜和芹菜要切成段，最后插手烤鱼中，保持脆嫩的口感。”老李持续说。

“起首，我们来讲说炒肉丝。”老李拿起一块新奇的里脊肉，开端讲授。

“常见的配菜有土豆、莲藕、豆芽、黄瓜、芹菜等。”老李边说边筹办食材。

邻居们听得津津有味，不时点头。

“炒牛肉丝的关头在于嫩滑多汁。”老李拿起一块新奇的牛肉，开端讲授。

#### 第六十五章：炒猪肝的嫩滑法门

邻居们听得连连点头：“本来烤鱼有这么多搭配体例。”

“猪肝切片后，要用料酒、盐和淀粉腌制非常钟，如许能去腥增嫩。”老李解释道。

“炒肉丝实在能够搭配很多蔬菜，比如青椒、洋葱、胡萝卜、芹菜、木耳等。”老李边说边切肉丝，行动纯熟。

自从前次邻里会餐后，老李小酒馆的后厨成了大师学习烹调的热点地点。这天，邻居们又堆积在一起，纷繁向老李就教各种家常菜的配菜体例。

“配菜能够挑选青椒、洋葱、泡椒等，增加香辣的味道。”老李解释道。

邻居们听得津津有味，不时点头。

“接下来是炒猪肝。”老李拿起一块新奇的猪肝，开端讲授。

“炒猪腰花是一道非常磨练刀工和火候的菜。”老李拿起一个猪腰子，开端讲授。

“然后和配菜一起放入沙锅中，插手姜片、葱段、料酒和酱油，慢火炖煮一个小时，让猪肚软烂，配菜入味。”老李详细地讲授。

“猪肚要先用热水焯一下，去除杂质和异味。”老李解释道。

#### 第六十九章：烧猪肚的鲜美配菜

“是啊，另有炒猪肝、炒猪腰花、炒牛肉丝，这些菜配甚么菜好呢？”张叔也跟着问道。

“配菜能够挑选青椒、洋葱、胡萝卜、芹菜等，增加口感和营养。”老李解释道。