山楂炖排骨[第4页/共4页]

4. 将糯米铺在荷叶上，插手虾仁、姜蒜末、生抽、老抽、白糖、料酒，搅拌均匀。

6. 插手山查和适当净水，盖上锅盖焖煮30分钟。

**食材筹办：**

- 面包糠 100克

**食材筹办：**

- 橄榄 100克

- 老抽 1勺

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- 芋头 300克

**烹调体例：**

- 蛤蜊 100克

7. **香烤肋排**

3. **芋鸭煲**

3. 热锅凉油，放入姜蒜片、八角、桂皮、香叶爆香。

- 料酒 2勺

- 料酒 2勺

3. 热锅凉油，放入姜片爆香。

- 盐 适当

第三百一十五章：新菜大爆炸

- **王阿姨**：“这道菜滋补摄生，特别合适秋夏季候食用。”

**食材筹办：**

- 白糖 1勺

4. 插手虾仁、鱿鱼，大火翻炒至变色。

- 料酒 2勺

- 白胡椒粉 适当

**烹调体例：**

- 盐 适当

- 生抽 2勺

4. 插手排骨块，大火翻炒至变色。

- 芋头 300克

3. 将萝卜丝插手馅猜中，搅拌均匀。

5. 撒上盐，便可上桌。

4. **脆炸鸡翅**

1. 鸭肉洗净，切成块，用盐、料酒腌制15分钟。

6. 取出肋排，刷上蜂蜜，放入烤箱，200度烤10分钟。

- 白糖 1勺

- 白糖 1勺

7. 大火收汁，便可出锅。

- 姜蒜 适当

**门客点评：**

**特性：香浓软糯，滋补摄生**

- 鸭肉 500克

3. 插手肋排块，大火翻炒至变色。

- 料酒 2勺

- 白糖 1勺

- 黑胡椒粉 适当

**烹调体例：**

6. 大火收汁，便可出锅。

2. 虾仁、鱿鱼洗净，蛤蜊用盐水浸泡，吐沙后洗净。

- 姜蒜 适当

- 姜蒜 适当

**门客点评：**

- 香菜 适当

1. 肋排洗净，切成小块，用盐、料酒、黑胡椒粉腌制30分钟。

- 食用油 适当

5. 插手橄榄和适当净水，盖上锅盖煮15分钟。

- 白糖 1勺

- 食用油 适当

- **美食博主小美**：“这芋鸭煲，鸭肉软烂，芋头入味，汤汁香浓，真是甘旨！”

**门客点评：**

- 生抽 2勺