必吃杂鱼锅贴[第1页/共2页]

### 海肠捞饭

大虾去壳去虾线，蒜蓉剁碎，粉丝泡软。

**切配：**

### 油焖大虾

大虾去壳去虾线，白菜切成宽条。

将螃蟹肉与豆腐一同放入锅中，插手调味料和适当的水，慢火炖煮，直至豆腐充分接收螃蟹的美味。

将大虾糖醋烹制，需求把握好火候和糖醋比例，使大虾外酥里嫩，酸甜适口。

**切配：**

**切配：**

**切配：**

大虾去壳去虾线，备好各种香料。

将大虾、蒜蓉、粉丝一同蒸制，蒜香与虾鲜完美融会。

### 糖醋大虾

将鱼泥包入面皮中，煎至两面金黄，外皮酥脆，鱼肉鲜嫩。

大虾去壳去虾线，葱切成葱花。

**烹调：**

大虾去壳去虾线，备好辣椒和蒜蓉。

**切配：**

大虾去壳去虾线，备好糖醋汁料。

### 黄鱼锅贴

**切配：**

### 大虾烧白菜

**切配：**

**烹调：**

**烹调：**

红烧黄花鱼需求先煎至两面金黄，然后插手调味料和水，慢火炖煮，直至汤汁浓稠，鱼肉鲜嫩。

### 麻辣大虾香锅煲

**切配：**

### 避风塘大虾

将大虾与香料一起炒制，需求节制火候，使香料的香味充分渗入到虾肉中。

老李对每一道菜的烹调都充满敬意，他用本身多年的经历和对食材的尊敬，让每一道菜都披收回奇特的风味。在老李小酒馆，每一道菜都是对美食的赞歌，对烹调艺术的致敬。

海鲜杂鱼锅贴

**切配：**

将虾仁与豆腐一同煮，插手适当调味料，慢火烹煮，使豆腐充分接收虾仁的鲜美。

**烹调：**

籽乌去壳洗濯洁净，切成薄片。韭菜洗净切成段。

将大虾与白菜快速翻炒，用少量油和调味料，保存白菜的清甜和大虾的鲜美。

将籽乌与韭菜快速翻炒，保持籽乌的鲜甜和韭菜的脆嫩。

### 籽乌炒韭菜

将大虾与葱花快速爆炒，保存葱的香味和虾的鲜甜。

### 虾仁豆腐

**烹调：**

将大虾与辣椒、蒜蓉等一起炒制，需求节制好辣度和蒜香的均衡。

**烹调：**

**烹调：**

**切配：**

锅贴的制作需求先将薄皮擀制均匀，然后将切好的鱼片、海肠和虾仁等配料均匀铺在皮上，谨慎包好。接着，在铁锅上用少量油煎至两面金黄，外皮酥脆，内部鱼肉鲜嫩多汁。

**切配：**

将大虾油焖，需求快速高温烹制，以保持虾肉的鲜美和弹性。

黄花鱼去鳞去内脏，切成适口大小。

### 葱爆大虾

海肠需求洗濯洁净，去除内脏，切成适口的长度。