南京大肉面[第2页/共2页]

（第二章完）

小李抬开端，看着父亲那张充满皱纹的脸，心中涌起一股莫名的情感。他明白父亲对这些传统美食的固执，但他还是难以认同。

但是，在角落的一张桌子旁，小李低头玩动手机，脸上写满了不耐烦。他的内心装满了科技创业的胡想，对于父亲的这些传统烹调艺术，他感到难以了解为何另有人会感兴趣。

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“爸，我查了下，这个美食节上会有很多新潮的美食，我们的传统菜式真的能吸惹人吗？”小李终究抬开端，语气中带着一丝担忧。

“我们的南京大肉面，这肉，必须半斤重才叫大肉，必须选自最好的五花肉，颠末慢火炖煮，捞出放凉，再炸至金黄，最后还要用老卤汤泡制。这卤汤但是我家家传的，内里放入五香八角调味调色，另有各种中药材，年份比你们在坐的各位年纪加起来都大。”老李边说边端出一碗刚做好的南京大肉面，那浓烈的香气刹时满盈开来。门客们眼睛放光，直勾勾地盯着碗里颤巍巍的大肉。

小李没有答复，他的目光再次落在了手机屏幕上，心中却开端对父亲的话产生了新的思虑。

第一章：传承的重担

老李站在小酒馆的中心，那张历经光阴浸礼的木制柜台前面，他的声音带着几分高傲，几分忧愁，向围坐在桌边的门客们报告着每一道菜背后的故事。他的手，充满了光阴的陈迹，却仍然矫捷地比划着切配、调料和火候的技能。老李的脸上，每一道皱纹仿佛都记录着一道菜的奥妙。

老李深吸了一口气，眼中闪过一丝果断。“我但愿你能了解，不管期间如何变迁，总有一些东西值得我们去保护和传承。我有个打算，想期近将到来的美食节上宣布……”

老李停动手中的活，走到小李面前，当真地看着他。“小李，你要信赖，真正的甘旨是不会过期的。我们的菜肴有着本身的灵魂，这是任何新潮食品都没法替代的。”